Pâte sablée

                                              

Ingrédients :
80 g de beurre coupé en morceaux
15 g de sucre
35 g de sucre glace
sel
1 oeuf
150 g de farine

Dans le robot, mixer par à-coups, le beurre, les deux sucres, une pincée de sel et l'oeuf. Ajouter la farine et mixer encore par à-coups pour obtenir une boule. Emballer dans du papier étirable et mettre au frais au moins 1 heure.