Pâte sucrée

                                    

Ingrédients :
le zeste d'1/2 citron
160 g de farine
30 g de sucre glace
80 g de beurre coupé en morceaux
1 eouf
2 cà s de lait

Mettre la farine, le sucre, le beurre et le zeste dans le bol du robot. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux. Ajouter l'oeuf, le lait et mixer à nouveau par à-coups pour faire une boule. Emballer dans du film étirable et mettre au frigo au moins 1 heure.