17 juillet 2011
Pâte à pizza
Ingrédients :
20 cl d'eau tiède
1/2 sachet de levure de boulanger
sel
1/2 c à c de sucre
1 c à s d'huile
280 g de farine
Mélanger l'eau, la levure, le sucre et l'huile pour faire dissoudre la levure. Mettre la farine dans le robot avec le crochet à pétrir et verser le levain au milieu et commencer à mélanger. Incorporer le sel. Continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse et souple. Emballer dans du film étirable et laisser lever à température ambiante au moins 1 heure 30.
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