Rillettes de harengs fumés

                           

Après les rillettes de sardines, de saumon, de pilchards, voici une version nordique avec des harengs fumés.

C'est suffisamment original et délicieux pour que je vous la propose. Même Richard qui n'est pas très fan des harengs que je prépare habituellement en vinaigrette avec une salade de pommes de terre, là, a adoré avec du pain grillé.

Ingrédients :
5 filets de harengs fumés
fromage blanc
2 ou 3 Vache qui Rit

Mixer vos filets de harengs fumés et les mélanger à la fouchette avec le fromage blanc et les fromages. Rectifier l'assaisonnement en poivre surtout et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation !