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la cuisine de Lirilou
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31 octobre 2016

Brochettes de boeuf Molokheya

Brochettes de boeuf Molokheya
Molokheya mais késako cette bête-là ? C'est un mélange d'épices du Maghreb et de Tunisie particulièrement de couleur verte constituée de corête potagère ou jute rouge. Il est utilisé particulièrement pour faire des ragoûts, des soupes mais pour moi j'ai...
Posté par livolsi hocd à 00:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  épices

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29 octobre 2016

Conserves : Petits oignons rouges aux raisins de Corinthe

Conserves : Petits oignons rouges aux raisins de Corinthe
Voici de bons petits oignons rouges à servir en accompagnement d'une viande froide ou de charcuterie.... chauds ou froids à vous de voir ! Ingrédients : 2 bottes de petits oignons rouges 20 g de sel 200 g de raisins secs 1 c à c de sucre 1 c à c de graines...
Posté par livolsi hocd à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  raisins secs,  oignon rouge,  cumin

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27 octobre 2016

Omelette lardons/oignons

Omelette lardons/oignons
Rien de plus simple qu'une omelette et à varier avec les ingrédients du frigo, c'est le summum pour faire un plat complet en peu de temps : lardons, oignons, reste de légumes, de pommes de terre.... on se lâche et on se régale ! Ingrédients : 8 oeufs...
Posté par livolsi hocd à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  lardons,  oignons

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25 octobre 2016

Conserves : chou blanc aux lardons

Conserves : chou blanc aux lardons
Telle une petite fourmi, je continue mes réserves pour les jours de frimas et de flemme.... Ingrédients :1 chou blanc300 g de lardons2 gros oignonssel poivre Débarrasser le légume des feuilles de chou abimées. Retirer le trognon. Couper le chou en fines...
Posté par livolsi hocd à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  oignons,  sel,  chou blanc

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23 octobre 2016

Mini pâtés aux prunes

Mini pâtés aux prunes
Voici mes petits pâtés aux prunes en version individuelle. Le pâté aux prunes est une institution en Anjou, c'est l'un de nos fleurons de la pâtisserie angevine qui malgré son nom est un dessert sucré hi hi hi.... on est très joueur en Anjou. La saison...
Posté par livolsi hocd à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte brisée,  prunes

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21 octobre 2016

Palmiers au pesto rouge

Palmiers au pesto rouge
Faire soi-même ses gâteaux apéritifs est un jeu d'enfant, il suffit d'avoir une pâte feuilletée dans le frigo, du pesto rouge pour ma part ou tout autre condiment à tartiner dessus, on roule, on coupe, on cuit et on déguste avec les doigts hi hi hi !...
Posté par livolsi hocd à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  pâte feuilletée

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