IMG_1085

Ingrédients :
200 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
6 oeufs
30 g de maïzena
250 g de mascarpone

Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone, la maïzena, la noix de coco.

      IMG_1058

Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter au mélange précédent.

IMG_1061      IMG_1062

IMG_1064

Répartir le tout dans un moule en silicone et enfourner pour 40 minutes.

IMG_1065

Laisser refroidir avec de démouler.

Bonne dégustation !

IMG_1100