la cuisine de Lirilou

Riz à l'antillaise

Un mélange des plus étonnants dans ce riz à l'antillaise qui peut surprendre mais qui gustativement est vraiment parfait. Une base qui peut être déclinée avec de la tomate, d'autres épices ou pourquoi pas comme farce dans des courgettes rondes. Tiens,...

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Tags: lardons, oignons, crabe, riz

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23 avril 2019

Coeurs de céléri béchamel

Vous connaissez tous la recette de notre enfance qui nous a parfois fait faire quelques cauchemards : les endives au jambon. Il faut avouer qu'ell e a mauvais e presse car pour peu qu'elle soit plus ou moins bien préparée, elle laisse en bouche un goût...

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Tags: jambon, béchamel, céleri

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19 avril 2019

Riz aux crevettes et aux algues

J'aime les mélanges sucré/sa lé ou insolites dans notre gastronomie française et la cuisine asiatique me permet de "m'éclater" et de tenter des associations de produits dont on n'a pas toujours l'habitude. Ici j'ai utilisé des feuilles de nori (algues...

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Tags: crevettes, riz, lait de coco, nori

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15 avril 2019

5 de Março 2019 - Carnaval Satão

Le carnaval est une des fêtes annuelles dont tous les portugais parlent et qu'ils attendent avec impatience. C’est un événement fortement célébré et pris très au sérieux. Il dure environ 5 jours. Pour dire, les enfants ont des vacances à cette période...

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11 avril 2019

Paupiettes de porc aux poireaux et aux champignons

Que faire de deux poireaux et d'une grosse poignée de champignons qui me restaient dans ma panière à légumes pour en faire un plat malgré tout complet ? Il faut avouer que cela faisait un peu juste pour les cuisiner séparément par contre comme garniture...

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Tags: champignons, porc, poireaux, oignon, paupiettes

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8 avril 2019

Poulet presque basquaise

J'aime la saveur des légumes qui cuisent tranquillement dans leur jus et qui parfument mon plat et ma cuisine comme jamais. Voici donc une adaptation à ma façon du fameux poulet basquaise dont vous connaissez sans aucun doute la recette. J'ai utilisé...

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Tags: poulet, chorizo, aubergine, tomates

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4 avril 2019

Praia Fluvial de Segões et alentours (site romain) / Vila Nova de Paiva

Longitude: -7,68135 | 7° 40' 52,9" W Latitude: 40,86218 | 40° 51' 43,8" N

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4 avril 2019

Visite de Viseu

Viseu est La grande ville qui se trouve près de chez nous et qui est à découvrir d'un point de vue économique, architecturale et culturelle. Idéalement située géographiquement à l'Est du Portugal, vous pourrez ainsi visiter non seulement sur place des...

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4 avril 2019

Tarte au thon et aux tomates

J'espère que vous ne pensez pas qu'on ne mange que des quiches ou des tartes à la maison. Mais j'avoue qu'avec notre déménagement, j'ai pris un retard relativement conséquent dans la publication de mes recettes. Je vous les livre un peu comme elles viennent,...

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Tags: pâte brisée, tomates séchées, confit

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1 avril 2019

Tarte de couve e queijo

Comme promis voici ma première recette en français et en portugais corrigée et validée par Madalena, ma professeure de Portugais. Car je profite de mes cours du lundi pour non seulement parfaire mon apprentissage de la langue mais aussi pour la partager...

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Tags: fromage, pâte brisée, chou

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