la cuisine de Lirilou

Carrot'n banana cake

J'avoue que parfois je peine à écouler mon stock de légumes et de fruits en étant à la fois pragmatique mais aussi "inventive". Car rien de plus simple pour des carottes que de finir dans un ragoût, une soupe ou une purée ! Et pour des bananes en gâteaux,...

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Tags: carottes, bananes

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26 janvier 2022

Soleil de Noël au pesto

J'ai quelque peu du retard dans mes publications que vous pouvez le constater mais il vaut mieux tard que jamais et en la matière, cette petite gourmandise à déguster avec les doigts peut se dévorer en toutes saisons et se décliner à l'infini avec la...

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Tags: pesto, fromage râpé, bpâte feuilletée

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22 janvier 2022

Crêpes bretonnes

Encore une jolie carte postale gastronomique et virtuelle que je vous offre aujourd'hui, celle des crêpes bretonnes. Il existe quoiqu'on en pense de multiples versions de cette recette emblématique de cette jolie région. J'ai bien sûr augmenté la quantité...

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Tags: lait, beurre, farine, oeufs, bière, crèpes

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19 janvier 2022

Pain au son de blé

La dernière fois que je suis allée faire mes courses alimentaires, je suis tombée.... euh pas littéralement mais bon quand même, sur un sachet de son de blé pour la première fois dans le rayon bio de mon hyper. J'en ai pris un sachet, ne sachant pas trop...

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15 janvier 2022

Pain Caraïbes

Si vous aimez les saveurs exotiques, vous aimerez ce pain. Sa mie est plus proche de celle d'une brioche même si elle ne contient pas d'oeuf mais le lait de coco lui apporte le moelleux et l'onctuosité de sa cousine la brioche. Un délice avec les fruits...

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Tags: lait de coco

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12 janvier 2022

Pennes au poulet et aux poireaux

Encore du poireau et du poulet mais cette fois-ci avec des pâtes. Ainsi, cette recette vous apportera toutes les bonnes choses que nous avons besoin dans un plat : féculents, légumes et protéines. Que demander de plus ! Idéal car rapide, consistant et...

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8 janvier 2022

Velouté de potiron au lait de coco

Encore une bonne soupe aux saveurs de l'automne avec le potiron mais pas seulement car le lait de coco lui apporte une petite touche exotique et tout à fait agréable et surprenante. En tout cas, tout le monde a aimé et je réitérerai l'expérience. Ingrédients...

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5 janvier 2022

Coquilloto aux poivrons et aux lardons

Un risotto mais en version pasta et particulièrement coquillettes qui se prêtent vraiment bien à ce genre de cuisson. Quelques poivrons de reste, des lardons, des oignons et hop, voilà un bon plat de pâtes qui changent et nourrissent la tribu de Lirilou...

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2 janvier 2022

Joue de boeuf au miel et au vin

La joue de boeuf est un morceau que j'aime particulièrement car il est tendre, moelleux, peu onéreux et permet de faire des plats mijotés longuement et plein de saveurs. C'est le cas de ce plat qui peut suprendre avec le miel mais qui était d'un goût...

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