la cuisine de Lirilou

Brochette pizza boeuf/olives

Voici une nouvelle petite fournée de brochettes pizza que j'ai déclinées en version halal car je les avais faites pour notre déjeuner dominical avec mes amies et soeurs de coeur. Ne pouvant utiliser des lardons ou du jambon, j'ai trouvé du saucisson halal...

Posté par livolsi hocd à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concentré de tomates, saucisse, pizza

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24 mai 2016

Roulés oeufs/avocat/volaille

Encore de bonnes petites bouchées à servir à l'apéro ou pour un apéritif dinatoire avec des ingrédients des plus simples et économiques : des oeufs durs, de la salade, du jambon ou du blanc de volaille pour moi et du guacamole maison ou pas ! Quelques...

Posté par livolsi hocd à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, volaille, wrap, salade, guacamole

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17 mai 2016

Soleil nordique à l'aneth et au citron confit

Il est beau mon soleil nordique mais avec des senteurs d'orient avec le citron confit qui lui apporte une petite touche d'acidité qui se marie à merveile au saumon fumé. Un peu de douceur avec la farce au carré frais et le tour est joué pour un apéro...

Posté par livolsi hocd à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte feuilletée, saumon, aneth, citron confit

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11 mai 2016

Feuilletés à la brasaola della Valtellina

Encore des petits feuilletés tout simples, vite prêts vraiment pratiques pour changer des gâteaux apéritifs industriels. Perso, je les ai servis en accompagnement d'une simple soupe de bouillon de pot-au-feu aux vermicelles pour un dîner léger mais malgré...

Posté par livolsi hocd à 04:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, fromage râpé, brasaola

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8 mai 2016

Wraps oeufs durs mayonnaise jambon

Encore une utilisation des wraps qui vous permettront de faire de vos apéritifs quelque chose différent à chaque fois suivant les ingrédients que vous aurez dans votre frigo et vos placards.... Et en version plus grande si vous ne les coupez pas en "rondelles",...

Posté par livolsi hocd à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, jambon, mayonnaise, wrap

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27 avril 2016

Brochettes de pizza

Une super idée de présentation que j'ai trouvé sur la page FB de papa en cuisine. Non seulement c'est original mais la pâte reste bien moelleuse, la garniture est fondante et le tout forme une petite bouchée à déguster sans modération. Variez les plaisirs...

Posté par livolsi hocd à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomate, pizza, fromage râpé

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27 avril 2011

Mini maki d'avocat et de truite

Troisième petite bouchée apéritive pour ce déjeuner de Pâques ! J'ai utilisé les restes de guacamole auquel j'ai ajouté un fromage frais puis former des makis de truite fumée. Pas de réelle recette mais plutôt une manière de revisiter les makis et de...

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27 avril 2011

Notre apéritif de Pâques

Voici notre petite assiette apéritive du déjeuner de Pâques. Comme vous pouvez le remarquer, j'ai utilisé du butternut, sorte de courge au goût de noisette pour deux de mes mise-en-bouche. Mais aussi pour mon entrée car il m'en restait vraiment de trop....

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27 avril 2011

Guacamole de crevettes

Deuxième bouchée amuse-bouche pour cet apéro : un guacamole légèrement épicé avec une mini-brochette de crevettes ! Ingrédients :2 avocats mûrs1/2 c à c d'épices mexicainesjus de citron Eplucher et écraser à la fourchette avec le jus de citron les deux...

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