la cuisine de Lirilou

Gaufres salées aux petits pois

ou quand ton adolescente n'aime pas les petits pois et que tu veux écouler la boîte de conserve que tu as dans ton placard, et bien tu tries les petits pois et les carottes (qui serviront dans une autre recette ce soir et ces petites boules vertes tellement...

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Tags: petits pois, farine, lait, oeuf

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2 février 2024

Crêpes de persil

Bonne fête de la Chandeleur à toutes et tous ! Et cette occasion, pour changer des traditionnelles crêpes sucrées qu'on a l'habitude de faire en cette occasion, j'ai concocté ces jolies crêpes colorées et vraiment très originales que vous pourrez servir...

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Tags: persil, farine, yaourt, sel, poivre, oeufs, huile d'olive

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19 janvier 2024

Feuilletés au thon et au maïs

Une petite entrée chaude pour changer avec des ingrédients que vous avez indubitablement dans votre réserve alimentaire. La base est hyper simple : une pâte feuilletée garne de thon, légumes (du maïs pour ma part mais vous pouvez y mettre ceux que vous...

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10 juin 2023

"Clafoutis" au thon et flocons d'avoine

Je ne sais pas si vous connaissez le principe des bowls sucrés pour le petit-déjeuner qui inondent les réseaux sociaux mais j'avais envie d'en faire une version salée pour un déjeuner light, healthy et rapide. Pour le faire, j'ai utilisé des ingrédients...

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Tags: lait, thon, flocons d'avoine, oeufs

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5 juin 2023

Salade chaude pois chiche carottes dattes Emmental de Savoie OR ROUGE Epices

Si vous aimez les plats aux saveurs sucrées/salées, je vous conseille de tenter cette petite salade-repas servie chaude. J'ai opté pour une version rapide en utilisation des conserves mais, il est tout à fait possible de faire cuire vos pois chiche secs...

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Tags: carottes, concentré de tomates, cannelle, coriandre, gingembre, cumin, pois chiches, emmental, partenariat, OR ROUGE Epices, partenaires, dattes, oignon jaune

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22 mai 2023

Wraps aux œufs tomates confites et fromage

Mon sachet de wraps étant ouvert et qu'il ne fallait pas les perdre car les tortillas auraient eu tendance à durcir assez rapidement, j'ai eu l'idée de les garnir d'une omelette faite avec les bons oeufs de nos poupoules. Quelques petits morceaux de tomates...

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Tags: oeuf, boursin, tortilla, tomates confites

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16 octobre 2021

Balluchons au lard fumé

Des petites pommes de terre que nous avons dégustées avec un peu de salade verte en entrée chaude mais que vous pouvez tout à fait servir en accompagnement de vos viandes. C'est vraiment simple, rapide et très bon. Les pommes de terre sont doucement parfumées...

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19 mai 2021

Tartine de pommes de terre et de sardines

Encore un petit creux qui a été comblé et de manière simple mais tellement gourmande ! L'intéressant de cette petite tartine est le contraste entre le mélange pommes de terre/oignons chaud et la bonne sardine de mon partenaire La Perle des Dieux. Un peu...

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4 mars 2021

Tartelettes façon pizzas

Après avoir fait mes tartelettes aux pommes, il me restait des carrés de pâte feuilletée. J'ai donc pensé les utiliser en version salée cette fois-ci pour une entrée chaude façon pizzas light. Il me restait également un pot entamé de sauce à la tomate...

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Tags: lardons, mascarpone, fromage râpé, sauce tomate, bpâte feuilletée

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10 février 2021

Tartines pas perdues

Encore une petite utilisation de nos bons restes de pain hi hi. J'ai cette fois-ci pris l'option d'utiliser un moule en forme de mini-cakes pour "canaliser" les débordements de l'appareil (oeuf/crème). C'est en quelque sorte du pain perdu salé un peu...

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Tags: oeuf, concentré de tomates, pain, fromage râpé

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