la cuisine de Lirilou

Lapin à la bière 0%

Je fais rarement du lapin en plat principal à la maison pour deux raisons : le coût car cette viande dite de basse-cour est souvent trop onéreuse à mon goût et le manque d'entrain de mes gourmands pour la manger. Trop d'os, de précaution pour la manger,...

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Tags: lardons, porc, oignon, bière, lapin

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25 août 2019

Poulet rôti au paprika

Bien que n'étant que deux à la maison en ce moment, je continue malgré tout à cuisiner des pièces entières afin d'avoir des portions toutes prêtes pour les jours à venir. Avoir de quoi dépanner un soir est l'idéal quand vous êtes pressées ou fatiguées...

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Tags: poulet, Paprika, pomme de terre, ail, huile, oignon

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18 mai 2019

Poulet à la moutarde de Dijon aux pointes d'ortie

Les plats en sauce sont une tradition dans la cuisine française que ce soit pour les viandes ou les poissons. Chacun connait le lapin à la moutarde mais ici j'ai non seulement remplacé Monsieur Lapin par son pote Monsieur Poulet alias Senhor Frango (Portugal...

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Tags: poulet, moutarde

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8 avril 2019

Poulet presque basquaise

J'aime la saveur des légumes qui cuisent tranquillement dans leur jus et qui parfument mon plat et ma cuisine comme jamais. Voici donc une adaptation à ma façon du fameux poulet basquaise dont vous connaissez sans aucun doute la recette. J'ai utilisé...

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Tags: poulet, chorizo, aubergine, tomates

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9 décembre 2018

Osso bucco de dinde express

L'o sso bu cco est un plat que j'adore mais voici une version simplifiée et expresse qui ravira tout le monde : peu d'ingrédients, un goût parfait, une cuisson mijotée et parfaite, un peu de riz et tout le monde est heureux ! Allez à table ! Ingrédients...

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Tags: dinde, purée de tomates

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7 décembre 2018

Ailerons de poulet sauce Tangy BBQ

Com ment faire plaisir à mes gourmands qui adorent manger du poulet et particul ièrement avec les doigts....!!!! Et bien en leur proposant de petits ailerons de poulet avec une sauce originale qui change des recettes habituelles. J'ai trouvé ce bocal...

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19 décembre 2017

Poulet aux petits oignons verts

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5 novembre 2017

Quasi-blanquette de dinde aux carottes multicolores

Comme toujours quand l'envie d'un bon plat traditionnel me prend, il me manque toujours The Ingrédient impossible à trouver dans ma cuisine sur-équipée et dans mes placards pourtant toujours pleins de choses et d'autres. Mais comme on dit un seul être...

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Tags: carottes, oignons, farine, dinde

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27 octobre 2016

Omelette lardons/oignons

Rien de plus simple qu'une omelette et à varier avec les ingrédients du frigo, c'est le summum pour faire un plat complet en peu de temps : lardons, oignons, reste de légumes, de pommes de terre.... on se lâche et on se régale ! Ingrédients : 8 oeufs...

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Tags: oeuf, lardons, oignons

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28 avril 2016

Manchons de canard aux lentilles

Losque je fais mes courses, au hasard des rayons et des promotions, les idées me viennent et font parfois, souvent, toujours.... le plus grand plaisir de mes gourmands. Et là, sans contestation possible, bingo ! Une viande moelleuse, de bonnes lentilles...

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Tags: carottes, oignons, lentilles, canard

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