la cuisine de Lirilou

Gâteau au yaourt à l'anis

Encore une petite recette de gâteau à manger au goûter ou au petit-déjeuner comme nous l'avons fait à la maison. C'est un vrai régal et tout simple à faire puisque la base est le simple gâteau au yaourt que tout le monde sait faire et que Lou-Ann adore...

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22 janvier 2017

Gâteau au yaourt au chocolat/cerises

Pour changer des petits déjeuners traditionnels, Lou-Ann et moi avons décidé de faire des gâteaux au yaourt aromatisés à différents parfums pour varier les plaisirs. Après les fêtes de fin d'année, il me restait quelques bonbons type "Mon chéri" mais...

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14 janvier 2017

Gâteau à la fleur d'oranger et à la poudre de noisettes

En mode vacances avec mes gourmands à la maison, je me suis remise à faire un peu de patisserie pour le goûter avec ce bon gâteau parfumé à la fleur d'oranger et aux noisettes. Un vrai régal à partager avec douceur et amour ! Ingrédients : 120 g de beurre...

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Tags: beurre, farine, sucre, noisettes, levure chimique, oeufs, eau de fleurs d'oranger

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21 septembre 2016

Tarte aux abricots

L'une de mes amies sur Facebook, Martine, m'a mis l'eau à la bouche en juillet dernier avec sa recette de tarte aux abricots et aux amandes. Cela tombait bien car j'avais justement acheté la veille une cagette pleine d'abricots bien mûrs qui ne demandaient...

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Tags: pâte feuilletée, sucre, abricots, fromage blanc

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6 août 2016

Tourte aux pommes et noix de coco

Un peu de douceur dans ce monde de brutes, cela ne fait pas de mal.... Et surtout voici un dessert qui ne vous demandera pas trop de travail avec des ingrédients somme toute plus qu'abordable et qui m'a permis de mettre la petite touche de noix de coco...

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Tags: noix de coco, pommes

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20 juin 2016

Woopies à la framboise

Si vous ne savez pas faire les macarons, les whoopies sont une jolie et gourmande alternative même si ce n'est pas la même chose. Les whoopies sont une sorte de petit biscuit-sandwich qui doivent rester moelleux et fondants avec une garniture toute douce...

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Tags: oeuf, lait, beurre, mascarpone, farine, sucre, yaourt, levure chimique, sel

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15 juin 2016

Gâteau dodu aux pépites de chocolat

Bien dodu, bien moelleux, bien aérien enfin.... trop trop bon, quoi ! Ce gâteau est une petite merveille (je n'utiliserai pas le terme "tuerie" car je le trouve déplacé dans le contexte social actuel et inapproprié en la matière en cuisine, enfin à mon...

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Tags: chocolat, oeuf, lait, beurre, farine, sucre, levure chimique

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13 juin 2016

Gâteau mollet des Ardennes

Dans les Ardennes, on le sert semble-t-il, accompagné de fruits, de compote, de crème mais pour moi, il a été parfait au goûter pour les enfants et le peu qu'il en restait au petit déjeuner le matin avec de la bonne confiture de fraises... Miam, miam...

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Tags: oeuf, lait, beurre, farine, levure boulangère, sucre

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19 mai 2016

Moelleux aux biscuits roses de Reims

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour les 22 ans de notre grande.... Eh oui, déjà 22 printemps que la crevette illumine notre vie ! N'étant pas une grande "patissière" dans l'âme, je préfère faire dans la simplicité mais malgré tout le goût...

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Tags: oeuf, beurre, biscuits

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3 mai 2016

Tarte passion meringuée coco

Voici le dessert qui a conclu notre dîner d'enterrement de vie de jeune fille. Un peu trop sucré à mon goût mais bon, j'avoue je ne suis pas trop bec sucré moi vous me connaissez. Mais faire soi-même sa petite tarte de la pâte jusqu'à la meringue était...

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Tags: noix de coco, fruit de la passion, pâte sablée

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