la cuisine de Lirilou

Chaussons à la compote pomme/fraises

Voici des petits chaussons pour le goûter que j'ai faits pour un goûter chez mes amies Dominique et Laurence. Ils étaient trop trop bons, n'est-ce-pas Laurence hi hi hi ! J'ai utilisé un reste de compote de pommes/fraise que j'avais. A vous de varier...

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Tags: compote, pâte brisée

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17 avril 2016

Carrés aux pommes

Voici des petits carrés aux pommes façon crumble que tout le monde a adoré. La cannelle est présente mais pas trop car tout le monde ne l'aime pas. J'ai utilisé de la compote toute faite mais vous pourriez tout aussi la faire vous même ou mettre des pommes...

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Tags: beurre, farine, sucre, pommes, cannelle, flocons d'avoine

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6 mars 2016

Gâteau mousseux chocolat pistache

Léger, aérien, cotonneux, nuageux.... enfin mousseux... vous comprenez le concept, je pense ! Ce gâteau en plus de sa texture des plus légères et aériennes a aussi un avantage : 3 ingrédients de base des plus simples et économiques que vous avez toutes...

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Tags: chocolat, oeuf, fromage blanc

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21 décembre 2011

Biscuits de Noël au chocolat

Voici les petits biscuits faits par Liz en pleine crise de cuisine aigüe. Cette petite fournée est prévue pour la nuit de Noël et surtout pour le Père Noël qui a besoin de prendre des forces pour la distribution des cadeaux de Noël. Ils sont bien croustillants...

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22 juin 2011

Tartelettes amandines

Les tartelettes amandines sont un clasique de la pâtisserie française avec leur préparation à base d'amandes qui leur donne une saveur raffinée et leur glace une note festive et toute douce. J'adore ce côté nostalgique de ce gâteau d'enfance. Ingrédients...

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18 mai 2011

Tarte aux fraises et au chocolat

Quelques fraises dans le frigo et deux pots de Danette au chocolat qui ne demandaient qu'à être mangés, et il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans la confection d'une petite tarte aux fraises et chocolat. Nous n'avons pas pu résister et attendre...

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18 mai 2011

Gâteau Grand-Mère

Non, ce n'est pas le gâteau qui me préparait ma mémé (comme on dit chez nous) car à la maison, c'était pépé qui cuisinait. Il faut dire qu'il était ancien cuisinier. C'est sans doute de là que vient ma passion pour la cuisine. Ceci dit, malgré tout, c'est...

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20 mars 2011

Tarte aux abricots chocolat et noix de coco

Ce week-end, mon fils Richard était d'humeur "cuisine". Il a donc mis la main à la pâte pour préparer le menu dominical. Il nous a donc préparé une tarte aux abricoats du jardin (et oui, il m'en restait encore un ou deux sachets dans le congélateur),...

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Tags: chocolat, noix de coco, abricots

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