la cuisine de Lirilou -

Salade de lentilles au lard

Manger des légumineuses comme les lentilles est vraiment une très bonne idée pour réduire de manière significative votre consommation de viande. Et par le temps qui court avec l'inflation et les prix qui flambent au rayon Boucherie mais aussi en Poissonnerie,...

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Tags: lardons, lentilles, échalotes

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3 mai 2023

Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

A la maison, tout le monde aime le chocolat mais s'agissant de la noix de coco, c'est une autre histoire.... Richard n'aime pas mais alors pas du tout ça. Il me faut donc user d'ingéniosité pour réussir malgré tout à lui en faire manger car pourquoi se...

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Tags: noix de coco, farine, levure chimique, oeufs, crème fraîche, pépites de chocolat, sucre beurre

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2 mai 2023

Wraps poulet au curcuma OR ROUGE Epices

Quand on aime, on ne compte pas. Vous connaissez cette petite phrase que mes grand-parents avaient l'habitude de me répéter et en matière de gourmandise en cuisine particulièrement salée pour moi hi hi hi, j'aime et je le montre à mes gourmands préférés...

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Tags: poulet, wrap, fromage blanc, tortilla, VQR, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires, émincés

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1 mai 2023

Fruits et légumes de mai

Les 5 fruits du mois de mai : Cerises Fraises (les variétés de printemps, à savoir : les gariguettes, la cigaline ou encore la ciflorette) Pomélo Pomme (on peut encore compter sur les pommes Golden Delicious, Jazz, Granny Smith, Pomme du Limousin AOP...

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Tags: légumes, fruits

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30 avril 2023

Cupcakes tout chocolat

Voici un petit bout de temps que ces cupcakes tout chocolat attendent patiemment d'être publiés. Enfin, attendent.... vous vous doutez bien qu'ils n'ont pas fait long feu sur leur joli présentatoir... A vos marques, prêt... go ! Et ni une, ni deux, les...

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Tags: beurre, farine, sucre, levure chimique, oeufs, crème fleurette

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29 avril 2023

Concombre farci

On a l'habitude de manger les concombres de manière traditionnelle à la crème ou à la vinaigrette. Mais on peut aussi le servir en entrée individuelle en utilisant le concombre non pas comme garniture mais comme "contenant" de votre préparation à base...

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Tags: concombre, fromage blanc, thon, ketchup, poivron rouge

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28 avril 2023

Cake à la noisette et vanille Vani Saveurs

Si vous me suivez depuis déjà quelques temps ou même récemment, vous avez pu remarquer que je suis plus bec salé que sucré. Mais il m'arrive parfois de troquer ma toque de cuisinière pour celle de patissière particulièrement pour de grandes occasions...

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Tags: oeuf, sucre, noisettes, vanille, levure chimique, poudre de noisettes, partenaires, vani saveurs

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27 avril 2023

Wraps au poulet façon Pad Thaï

Comme je vous l'avais dit da ns ma précédente recette de poulet rôti comme sur le marché, il me restait un reste de chair pas suffisante pour en faire un repas complet mais plutôt comme base d'une garniture de wraps façon Pad Thaï. Le phat thai ou pad...

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Tags: poulet, carottes, wrap, salade, yaourt, fromage blanc, curry, oignon rouge, cacahuètes, oignon

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26 avril 2023

Poulet rôti et pommes de terre comme sur le marché

Quel plaisir de manger un bon poulet rôti bien croustillant sur le dessus, parfumé à souhait et délicieusement moelleux à l'intérieur comme celui que vous trouvez sur le marché de votre ville auprès de votre rotisserie préférée ! Chez nous, quand j'étais...

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Tags: poulet, persil, pommes de terre, ail, jus de citron, oignon, huile d'olive

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25 avril 2023

Quiche lorraine revisitée

J'adore faire des tartes, des quiches en tout genre et avec tous les ingrédients possibles. Mais parfois, revenir aux fondamentaux est important. La quiche lorraine est l'une de ces tartes qui font partie du patrimoine gastronomique de notre beau pays....

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Tags: lardons, pâte brisée, oeufs, crème fraîche, lard

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