la cuisine de Lirilou -

Tourte bretonne

Comment détourner de bonnes galettes de blé noir traditionnellement servies avec du jambon, fromage, saucisses ou autres garnitures de votre choix ? Et bien en utilisant lesdites galettes comme base d'une tourte, c'est-à-dire en remplacement de votre...

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21 janvier 2024

Galettes de maïs

Après avoir fait mes feuilletés au thon et au maïs, il me restait du maïs à utiliser. Mais pas avis qu'il finisse dans une simple salade composée. J'ai préféré en faire des petites galettes ou palets tout jaunes qui ont fait un accompagnement parfait...

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19 janvier 2024

Feuilletés au thon et au maïs

Une petite entrée chaude pour changer avec des ingrédients que vous avez indubitablement dans votre réserve alimentaire. La base est hyper simple : une pâte feuilletée garne de thon, légumes (du maïs pour ma part mais vous pouvez y mettre ceux que vous...

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17 janvier 2024

Gâteau 1 2 3 4 5 à la banane

Pendant que tout le monde ou quasiment se "gave" de galettes frangipane ou autres autres galettes de rois briochées, moi je contine sur ma lancée des recettes avec des ingrédients de base, économiques et surtout quotidiennes pour des goûters qui enchanteront...

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15 janvier 2024

Riz à l'ananas et aux fruits exotiques

J'aime non j'adore les recettes sucrées/salées car elles titillent particulièrement mes papilles et me permettent également de faire des assocations d'ingrédients parfois surprenants. Pour une fois non comme toujours, j'ai détourné une recette traditionnelle...

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13 janvier 2024

Brioches à la banane et au chocolat

Vous savez comme j'aime vous offrir des recettes du quotidien qui permettent à la fois de se faire plaisir mais aussi de répondre à un besoin d'économie et d'anti-gaspi dans vos préparations culinaires quotidiennes. J'ai déjà publié plusieurs recettes...

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11 janvier 2024

Dahl de lentilles et de carottes au tikka massala

Nous ne sommes pas "particulièrement" végétariens à la maison mais de temps à autre, faire un repas sans viande n'est pas sans intérêt Surtout lorsque vous remplacez votre dose de protéine par une légumineuse comme les lentilles. Des arguments pour vous...

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Tags: carottes, eau, ail, lentilles, oignon, huile d'olive, tikka masala

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9 janvier 2024

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices

La Chorba'adas est une soupe traditionnelle de la Méditerranée en entre autre d'Egypte oû elle fait partie des tables familiales. Agrémentée de légumes comme épinards, des blettes ou des cardons au Liban ou de carottes et de pommes de terre en Palestine...

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Tags: citron, carottes, eau, pomme de terre, ail, lentilles, cumin, poivre, oignon, huile d'olive, OR ROUGE Epices, partenaires

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7 janvier 2024

Sfiha végétariennes ou galettes aux émincés à l'orientale SOY

Mais qu"est-ce que c'est ? Il s'agit de petits chaussons libanais à la viande hachée épicée. Les "sfiha" font partie des fameux mezze libanais. Ces petites pizzas sont à cuisiner pour l'apéro, pour un repas avec une salade ou pour garnir une table de...

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Tags: persil, yaourt, ail, cannelle, pâte brisée, sel, poivre, oignon, pâte à pizza, soy, végétarien, orientale

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5 janvier 2024

Banana bread à l'orange

Le banana bread est le gâteau par excellence anti-gaspi car il vous permet d'utiliser vos bananes mûres voire très mpures, fatiguées ou bout du rouleau... J'en fais très régulièrement avec plus ou moins la même base de départ et de nouveaux ingrédients...

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Tags: oeuf, orange, beurre, sucre, sel, bananes, farine blanche, bicarbonate de soude, extrait de vanille

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