04 juin 2016

Pizza à l'origan et à la mortadelle aux pistaches

                                Une pizza façon tarte ou une tarte façon pizza à vous de choisir ! Mais quoi qu'il en soit, c'était un vrai délice ! Super simple et rapide à faire. Elle a été mangée, dévorée, ingurgitée enfin vous voyez l'image et le concept en moins de temps qu'il m'a fallu pour faire cet article hi hi hi ! J'ai fait une pâte à pizza traditionnelle avec de l'origan dedans pour lui apporter une petite note d'originalité. La mortadelle... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Muffins burger

                               Bon, je sais, ce n'est pas de la grande cuisine que je vous propose aujourd'hui mais parfois pas soit pas envie.... soit pas le temps et j'avoue qu'après une bonne semaine bien chargée, on fait simple le vendredi soir particulièrement quand mon grand rentre de l'internat. Et quoi de mieux que des burgers pour faire plaisir à un ado affamé..... bon pas un burger traditionnel bien sûr, vous me connaissez, j'en fais toujours... [Lire la suite]
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02 juin 2016

Rouleaux de printemps oeufs/thon

                              Voici des rouleaux de printemps à la mode franchouillarde avec simplement des oeufs durs et du thon auxquels j'ai ajouté un peu de mayonnaise pour leur donner du liant. Quelques cornichons pour le croquant et hop, on roule, on roule et on déguse avec les doigts. C'est simple et vite fait. Et ç'a fait du bien au petit bidon de mes loulous. Ingrédients :feuilles de riz en triangle (1/4 prédécoupés pour ma part)3 oeufs durs1 boîte... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Roulés saumon/Philadelphia ail et fines herbes

Saumon fumé et Philadelphia ail et fines herbes, voilà une association des plus goûteuses et parfumées ! Quelques petites lanières de salade pour apporter un peu de fraîcheur et de croquant et voici des petites bouchées à dévorer à l'apéro sans modération, à mon avis ! Enfin, je dis ça, je ne dis rien ! Ingrédients :wrapsfromage Philadelphia ail & fines herbesquelques tranches de saumon fuméfeuilles de salade Tartiner généreusement vos wraps de fromage. Disposer sur la moitié basse, des lanières de saumon fumé et de la... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Express sans pâte à la moutarde à la figue et romarin

                               Voici une petite recette toute simple et bien parfumée que j'ai trouvée sur le blog de Cathy Cap Délice que vous pouvez retrouver ici. Initialement, la recette était faite avec de la moutarde à l'ancienne. Mais mes loulous ne sont pas très portés sur les petits grains qui en font toute la saveur pourtant. J'ai donc opté pour une version différente avec de la moutarde à la figue et au romarin qui donne cette jolie couleur... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Foie de veau à la vénitienne

Encore une bonne recette économique, rapide et qui satisfaira quasiment tout le monde. En tout cas, ç'a été le cas à la maison avec une bonne purée de pommes de terre, c'est le top  Vous pouvez également pour ce plat utiliser du foie de porc, ce sera plus économique mais attention, ce morceau a un goût plus prononcé et est plus riche en calories pour celles qui font attention. Et zou.... la recette maintenant ! Ingrédients :4 belles tranches de foie2 c à s d'huile25 g de beurre1 ou 2 gros oignonspersil hachésel poivre Faire... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Toasts de pain d'épices à la figue et au foie gras

faits avec amour et bonne humeur (!!!!) par Richard, mon grand... Ah les ados !!! Bon, passons, si vous aimez le sucré/salé comme moi, vous adorerez cette association du pain d'épices, de la confiture de figues rouges et de foie gras ou de mousse de foie gras pour une version plus... économique dira-t-on. Ingrédients :pain d'épices tranchéconfiture de figues rouges aux noixmousse de foie gras ou foie gras.... !!! J'ai ôté la croûte du pain d'épices mais vous pouvez la laisser si vous voulez. Couper chaque tranche en 3. ... [Lire la suite]
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28 mai 2016

Tortilla pizza

                                 ou comment utiliser des tortillas un peu durcies parce que le sachet a mal été fermé par un adolescent qui n'écoute pas sa mère adorée......!!!! Enfin, bon ne polémiquons pas, tout est bien qui finit bien, les tortillas ne sont pas perdues, elles ont été dévorées en moins de temps qu'il ne faut pour le dire ou pour les faire. Finalement, c'était une bonne idée.... mais ça ne le dites pas à mon fils sinon il va... [Lire la suite]
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27 mai 2016

Brochette pizza boeuf/olives

Voici une nouvelle petite fournée de brochettes pizza que j'ai déclinées en version halal car je les avais faites pour notre déjeuner dominical avec mes amies et soeurs de coeur. Ne pouvant utiliser des lardons ou du jambon, j'ai trouvé du saucisson halal goût boeuf/olives qui a permis ainsi à tout le monde de pouvoir goûter à ces petites brochettes. Et je peux vous dire que petits et grands ont adoré ! Ingrédients :1 pâte à pizza maison ou du magasin (rectangulaire c'est plus pratique pour la découpe)concentré de tomatesthym en... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Croque-Monsieurs mexicains

En cas de crise de flemmingite aiguë en cuisine, la solution sandwichs ou croque-monsieurs est la meilleure solution que je puisse parfois trouver. Et là, je peux vous dire que je suis la Best Mummy of the World enfin de la maison en tout cas ! C'est déjà, pas mal ! En même temps, grand bien m'en fasse, ils n'en ont pas d'autres de mummy donc pas trop le choix, il faut faire avec celle qu'ils ont sous la mains, hi hi hi ! Donc voici mes croque-monsieurs revisités façon mexicain avec du guacamole, du fromage pour le fondant et un... [Lire la suite]
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