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la cuisine de Lirilou

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4 janvier 2017

Paratha à l'ail et au piment doux

Paratha à l'ail et au piment doux
Le paratha est un des pains les plus populaires des cuisines indienne et pakistanaise, entre autres. Le paratha peut être fourré de légumes ou simplement mangé accompagné d'un chutney ou de yaourt. Je l'ai utilisé comme accompagnement de mon caviar d'aubergines...
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2 janvier 2017

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
Encore une bonne petite tartinade au saumon bien moelleuse et gourmande pour vos apéritifs qui ne demande pas beaucoup de travail et très économique.... à vous de jouer ! Ingrédients :1 boîte de saumon au naturel4 parts de fromage à tartiner (Kiri ou...
1 janvier 2017

Bonne et heureuse année.... Happy New Year.... yeni yılınız kutlu olsun... كل عام وانتم بخير

Bonne et heureuse année.... Happy New Year.... yeni yılınız kutlu olsun... كل عام وانتم بخير
D'ici ou d'ailleurs, quel que soit votre couleur, votre religion, votre origine... tous mes vœux ! Que cette nouvelle année apporte à tous Santé, Bonheur et Sérénité mais surtout la Paix et la Tolérance pour nous permettre de vivre en intelligence en...
31 décembre 2016

Rillettes de sardines au piment

Rillettes de sardines au piment
C'est tellement simple et bon que ça serait sacrilège de ne pas se faire plaisir et de partager cette petite recette du placard avec vous, une nouvelle fois ! Cette fois-ci une boîte de sardines à l'huile d'olive au piment a servi de base, 4 fromages...
19 décembre 2016

Cake fraîcheur saumon/concombre

Cake fraîcheur saumon/concombre
Encore une entrée festive à moindre coût que j'ai faite pour le buffet dinatoire avec mes amies Arzu et Dominique qui est non seulement simple, économique, léger et light car à part le saumon tout est léger, léger. Et il est vraiment festif et bien que...
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18 décembre 2016

Roulé aux épinards et au saumon fumé

Roulé aux épinards et au saumon fumé
Voici l'une des entrées festives mais très abordables que j'ai faite ce week-end pour le buffet dinatoire à la maison avec mes deux amies Arzu et sa petite famille et Dominique, notre grande amie et mamie préférée hi hi hi ! Cette entrée est d'une simplicité...
15 décembre 2016

Conserves : filet mignon aux tomates et pommes de terre

Conserves : filet mignon aux tomates et pommes de terre
Le filet mignon est une viande moelleuse et fondante que nous adorons à la maison et j'ai eu l'idée d'en faire des conserves lors d'un destockage important d ans mon hypermarché plutôt que de les congeler comme j'ai l'habitude de le faire habituellement....
13 décembre 2016

Tarte aux aubergines et pommes de terre

Tarte aux aubergines et pommes de terre
Encore une bonne tarte faite avec une tortilla géante à la place de la tradtionnelle pâte feuilletée ou brisée. Non seulement cela change mais cela apporte une petite touche orientale et orignale à une simple tarte avec des légumes du panier. Ingrédients...
11 décembre 2016

Ailes de dinde et stuffing de Thanksgiving

Ailes de dinde et stuffing de Thanksgiving
Le stuffing, du verbe anglais « to stuff », désigne un mélange composé traditionnellement de légumes et de croûtons de pain ainsi que de diverses épices. Il est fourré dans la dinde à la fois pour donner du goût à la dinde et être mangé par la suite....
28 novembre 2016

Happy Thanksgiving !

Happy Thanksgiving !
Bien que Thanksgiving ne soit pas une fête traditionnelle européenne et française, nous avons pris l'habitude avec les enfants d'organiser à la maison une fête tous les ans où chacun amène et préprare quelque chose pour partager ensemble un moment de...
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