la cuisine de Lirilou -

Rôti de porc farci à la fourme d'Ambert et pommes de terre confites

Voici un bon rôti bien cuit, parfumé et délicieusement fondant avec des pommes de terre confites qui se sont imprégnés à la fois du jus de la viande mais aussi de la Fourme d'Ambert qui s'est échappée du rôti malgré les tranches de jambon cru que j'avais...

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Tags: fromage, pommes de terre, porc

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20 juin 2016

Woopies à la framboise

Si vous ne savez pas faire les macarons, les whoopies sont une jolie et gourmande alternative même si ce n'est pas la même chose. Les whoopies sont une sorte de petit biscuit-sandwich qui doivent rester moelleux et fondants avec une garniture toute douce...

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Tags: oeuf, lait, beurre, mascarpone, farine, sucre, yaourt, levure chimique, sel

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19 juin 2016

Pommes de terre sautées au paprika et son oeuf moelleux

Une petite poêlée de pommes de terre au paprika bien dorée et parfumée avec juste un oeuf au jaune bien moelleux pour faire trempette dedans. Ingrédients : 1 bon kilo voire plus de petites pommes de terre 3 tranches de blanc de volaille 2 oignons beurre...

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Tags: oeuf, pain d'épice, pommes de terre, oignons, Paprika, blanc de volaille

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18 juin 2016

Champignons farcis au Reblochon

J'adore les champignons mais farcis c'est encore meilleur. J'ai l'habitude de les farcir avec de la viande et du beurre d'ail mais cette fois-ci, j'ai testé avec les moyens du bord : un morceau de saucisson halal et un reste de Reblochon. Quoi qu'il en...

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Tags: champignons, saucisson, reblochon

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17 juin 2016

Tarte aux champignons au chèvre

Une tarte aux saveurs foretières et bergères qui fait à elle seule un repas complet ou en version individuelle pour un apéro dinatoire c'est le top ! Le mélange champignons/chèvre marche vraiment bien ensemble. C'était exquis. Ingrédients : 1 pâte brisée...

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Tags: jambon, champignons, chèvre

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16 juin 2016

Tarte aux deux jambons

Ingrédients :1 pâte brisée 150 g de jambon blanc 100 g de jambon cru 60 g de fromage râpé1/8 de litre de lait 2 oeufs 1 yaourt nature sel poivre noix de muscade en poudre Foncer votre moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette....

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Tags: oeuf, lait, froamge, jambon blanc, jambon cru, yaout

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15 juin 2016

Gâteau dodu aux pépites de chocolat

Bien dodu, bien moelleux, bien aérien enfin.... trop trop bon, quoi ! Ce gâteau est une petite merveille (je n'utiliserai pas le terme "tuerie" car je le trouve déplacé dans le contexte social actuel et inapproprié en la matière en cuisine, enfin à mon...

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Tags: chocolat, oeuf, lait, beurre, farine, sucre, levure chimique

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14 juin 2016

Quiche sans pâte au jambon

Une quiche sans pâte sans prétention toute simple avec les ingrédients de base du frigo et qui ne demande pas de temps. J'ai profité en plus de la cuisson de mon rôti du week-end pour la faire cuire donc économie d'électricité en plus.... C'est un vrai...

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Tags: fromage, oeuf, lait, jambon, maïzena

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13 juin 2016

Gâteau mollet des Ardennes

Dans les Ardennes, on le sert semble-t-il, accompagné de fruits, de compote, de crème mais pour moi, il a été parfait au goûter pour les enfants et le peu qu'il en restait au petit déjeuner le matin avec de la bonne confiture de fraises... Miam, miam...

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Tags: oeuf, lait, beurre, farine, levure boulangère, sucre

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12 juin 2016

Mini-burger aux figues/noix

Voici une petite idée pour un apéro dinatoire que je vous propose aujourd'hui. J'ai utilisé pour les faire des petits burgers Brasserie. Si vous n'en trouvez pas rien ne vous empêche de prendre des pains à hamburger traditionnels et de les couper à l'aide...

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Tags: fromage, pain, confiture, jambon cru, steak

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