04 avril 2019

Visite de Viseu

Viseu est La grande ville qui se trouve près de chez nous et qui est à découvrir d'un point de vue économique, architecturale et culturelle. Idéalement située géographiquement à l'Est du Portugal, vous pourrez ainsi visiter non seulement sur place des monuments incroyables mais aux alentours la vallée du Douro, la Serra da Estrela. Viseu trouve son origine à l'âge du fer et a été conquise par les Romains malgré une très forte résistance des Lusitaniens, ancêtres des Portugais. Après l'invasion des Wisigoths, des musulmans, elle est... [Lire la suite]
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04 avril 2019

Tarte au thon et aux tomates

                                                                                             J'espère que vous ne pensez pas qu'on ne mange que des quiches ou des tartes à la maison. Mais j'avoue qu'avec notre déménagement, j'ai pris un retard relativement conséquent dans la publication de mes... [Lire la suite]
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01 avril 2019

Tarte de couve e queijo

Comme promis voici ma première recette en français et en portugais corrigée et validée par Madalena, ma professeure de Portugais. Car je profite de mes cours du lundi pour non seulement parfaire mon apprentissage de la langue mais aussi pour la partager un peu avec vous. Par contre, désolée Madalena, les accents sur certaines voyelles ne sont pas disponibles sur mon clavier ou tout du moins je n'ai pas encore trouvé !!! Bon voici donc ma tarte au chou et au fromage. Le chou utilisé est une des nombreuses variétés de chou que l'on... [Lire la suite]
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29 mars 2019

Primavera em Portugal

  Le printemps a pointé le bout de son nez en mars et je voulais vous montrer les couleurs et la variété de la flore ici au Portugal. Il faut dire que nous avons la chance d'habiter dans une région montagneuse, excentrée des grandes villes et littéralement entouré de forêts de pins et de mimosas. C'est magnifique ! Les jardins et les vergers sont aussi fleuris et les abeilles commencent à butiner par monts et par vaux. Nous avons également des locataires locaux : un couple d'hirondelles ou martinets (j'avoue ne pas trop m'y... [Lire la suite]
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28 mars 2019

Tarte aux légumes

Pour vous faire plaisir ou pas....... je vous mettrai de temps à autre quelques mots en portugais voire mieux si vous êtes très sages, une recette complète en français et en portugais. Petits veinards ! Encore une petite tarte mais cette fois-ci avec de bons légumes locaux... pour dire le chou (a couve) et les oeufs (os ovos) viennent directement du potager et du poulailler de ma voisine (a minha vizinha). J'ai donc utilisé une des nombreuses variétés de chou que l'on peut trouver sur les étals des maraichers et dans les potagers.... [Lire la suite]
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24 mars 2019

Tarte fine aux pommes

                                                                 Quelle maman ne serait pas aux anges lorsque sa fille de 12 ans lui demande de lui faire pour le goûter une tarte aux pommes maison. Et bien, j'avoue que j'étais ravie lorsque Lou-Ann me l'a demandé. Donc on commence par préparer la pâte brisée maison ou massa quebrada et à couper les pommes ou maças en... [Lire la suite]
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21 mars 2019

Quiche au cerfeuil et bacon sans pâte

                                                                 J'adore faire des quiches, des tartes, des cakes principalement en préparation salée car je suis plus un bec "salé" que "sucré" hi hi hi. Voici une nouvelle petite tarte mais en version light car sans pâte et avec du bacon portugais, une version fumée de nos lardons français. Il est parfois compliqué... [Lire la suite]
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19 mars 2019

Portugal... nous voilà !

                                                         Et bien voilà, nous y sommes. Le déménagement est bien fait et accompli depuis le 1er janvier dernier.  Pour ceux et celles qui ne le savent pas, j'ai en effet déménagé à des milliers de kilomètres de la France. J'habite désormais au Portugal dans le Nord-Est exactement dans une superbe région montagneuse, calme et... [Lire la suite]
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09 décembre 2018

Osso bucco de dinde express

L'osso bucco est un plat que j'adore mais voici une version simplifiée et expresse qui ravira tout le monde : peu d'ingrédients, un goût parfait, une cuisson mijotée et parfaite, un peu de riz et tout le monde est heureux ! Allez à table ! Ingrédients :4 morceaux d'osso bucco de dinde voire plus suivant vos gourmands1 gros oignonpurée de tomatesfarine1 cube de bouillon de volaille Faire revenir votre oignon dans une sauteuse avec un peu de matière grasse (mélange beurre/huile d'olive). Enlever les oignons et y mettre les morceaux... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Ailerons de poulet sauce Tangy BBQ

Comment faire plaisir à mes gourmands qui adorent manger du poulet et particulièrement avec les doigts....!!!! Et bien en leur proposant de petits ailerons de poulet avec une sauce originale qui change des recettes habituelles. J'ai trouvé ce bocal dans un magasin de destockage alimentaire et j'ai eu le tort de n'en prendre qu'un seul. Dommage car bien sûr, ils ont adoré et m'en ont redemandé..... Elle est à la fois sucrée, épicée mais juste ce qu'il faut pour les palais délicats de mes enfants.   Ingrédients :1 kg d'ailes... [Lire la suite]
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