la cuisine de Lirilou -

Tartelettes aux fruits du jardin

Chose promise, chose dûe ! Voici donc ce que j'ai fait de ma pâte brisée au fromage blanc. Une petite version sucrée mais light puisque je n'ai ajouté aucun sucre, seulement le sucre naturel des fruits de notre jardin : abricots et nos jolies petites...

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Tags: abricots, fromage blanc, pâte brisée, prunes

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10 juillet 2023

Pâte brisée maison au fromage blanc

Voici une recette de pâte brisée light que vous pouvez faire avec du fromage blanc ou du yaourt nature. En version nature, sucrée pour des fonds de tartes aux fruits ou avec des épices/herbes de votre choix pour des quiches salées, elle est vite faite...

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Tags: oeuf, farine, fromage blanc, maïzena, sel

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8 juillet 2023

Pâtisson farci aux saveurs du soleil

Le pâtisson ou artichaut d'Espagne, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne impériale, ciblème est une variété de courge d'été de la famille de cucurbitacées. Il est riche en eau, source de fibres, de vitamine C et de potassium. Le pâtisson se conserve...

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Tags: tomate, aubergine, oignon, fèves, patisson

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6 juillet 2023

Que faire avec un reste de vin

Après un bon repas, il arrive "parfois" qu'il vous reste des fonds de bouteilles : rouge, rosé, blanc, pétillant que vous n'avez pas fini et que vous hésitez à jeter particulièrement si vous avez ouvert de bonnes bouteilles. Voici quelques idées non exhaustives...

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Tags: vin

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26 juin 2023

Keftas au piment doux et coriandre OR ROUGE Epices

Après avoir fait mes courgettes farcies à l'origan OR ROUGE Epices, il me restait de la viande hachée de boeuf que je souhaitais utiliser autrement qu'en bolognaise ou en simples boulettes pour accompagner un plat de spaghettis si cher au coeur et à l'estomac...

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Tags: persil, boeuf, ail, coriandre, viande hachée, partenariat, OR ROUGE Epices, piment doux, partenaire

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11 juin 2023

Gratin normand au Camembert

La saison des raclettes et des tartiflettes est bien terminée mais au moment de la publication de cette recette mais j'avoue que le jour où je l'ai faite, la météo n'était pas à son top. Et cette version de la traditionnelle tartiflette a pris des airs...

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Tags: lardons, pommes de terre, crème, camembert, ail, oignon

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10 juin 2023

"Clafoutis" au thon et flocons d'avoine

Je ne sais pas si vous connaissez le principe des bowls sucrés pour le petit-déjeuner qui inondent les réseaux sociaux mais j'avais envie d'en faire une version salée pour un déjeuner light, healthy et rapide. Pour le faire, j'ai utilisé des ingrédients...

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Tags: lait, thon, flocons d'avoine, oeufs

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9 juin 2023

Manqué aux pommes

Je patisse peu au final en regardant les différentes recettes que je publie et que je partage avec vous. Il faut dire que je suis personnellement plus bec salé que sucré ce qui influence fortement mes recettes. Mais, l'arrivée de nos cinq nouvelles poules...

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Tags: lait, beurre, farine, sucre, pommes, levure chimique, oeufs, poudre d'amandes, sucre vanillé

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8 juin 2023

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices

Nous apprécions, non, nous aimons, non, nous adorons les plats indiens si parfumés et épicés à souhait qui titillent autant vos papilles que vos narines et vos yeux avec leurs couleurs si chatoyantes et pleines de soleil et d'exotisme. Pour le faire,...

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Tags: riz, concentré de tomates, yaourt, ail, gingembre, cumin, huile d'olive, cardamome, partenariat, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires, oignon jaune, escalopes de volaille, garam masala

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7 juin 2023

Tartines d'oeufs mayonnaise sauce Sriracha

Les oeufs mayonnaise sont une tradition des entrées de nos tables depuis des lustres. Servis entiers avec le jaune d'oeuf écrasé avec de la mayonnaise ou en tartinade comme dans cette recette, ils vous permettront de faire d'un ingrédient des plus simples...

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Tags: persil, mayonnaise, pain, ciboulette, oeufs, sauce srichacha

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