09 mars 2011

Cheesecake aux cerises

Pour la Sushis Party de mon aînée, ma fille m'avait passé commande d'un gâteau rose très girly. Je me suis tout de suite orientée vers un cheesecake car après les sushis, il fallait quelque chose d'assez léger. Mais rose... J'avais la recette d'un cheese cake aux framboises mais je n'en avais pas à la maison. Qu'à cela ne tienne, un bocal de cerises au sirop a fait l'affaire après avoir rajouté un peu de colorant alimentaire rouge pour augmenter la couleur rose. Même si le goût cerise n'était pas vraiment très prononcé, il... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Cheesecake aux Snickers

Pour les 10 ans de ma nièce, Tara m'avait commandé un gâteau au chocolat. Mais la connaissant très gourmande de confiseries et autres sucreries, j'ai eu l'idée de lui préparer un cheese cake aux Snickers. Un vrai délice, au bon goût de Snickers ! A refaire absolument. La petite gourmande a une passion pour la pâte d'amande donc je lui ai fait une petite décoration en pâte d'amande blanche en forme de "P'tit bonhomme de pain d'épice" et de fleur. Elle s'est jetée dessus dès le gâteau coupé. Bon anniversaire encore à toi ma... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Brioche au lait concentré non sucré

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire une petite brioche pour le petit-déjeuner voire pour le goûter. Après avoir fouillé mes placards, je suis tombée sur une boite de lait concentré non sucré cachée derrière d'autres boites de conserve.... Eh bien , allez zout en route pour une petite brioche dont voici la recette. J'ai augmenté les quantités de lait concentré car ma boite en contenait 410 ml et j'ai mis 2 sachets de levure au lieu d'un. Vous pouvez constater que j'ai réussi à faire deux brioches un peu trop cuites mais qui mes... [Lire la suite]
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14 janvier 2011

Velouté de pois cassés et ses raviolis de boeuf

J'ai découvert cette recette sur le site de beaualalouche et j'avoue que j'ai été tout de suite tentée de l'expérimenter à la maison. Mais à ma façon et avec les moyens du bord ! Donc au revoir les ravioles et bonjour, les raviolis au boeuf de chez le père Lustucru  que j'avais dans le congélateur. Et bien, pas déçue, les enfants ont dévoré et le fond de la casserole était bien net et propre après leurs passages. Même ma petite dernière a mangé tranquillement mais surement son velouté. Il faut dire qu'elle est une... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Poêlée orangée

              Un mélange de légumes vitaminés pour reprendre des forces pour affronter la nouvelle année qui a servi d'accompagnement à mes pavés de dromadaire. Un délice de douceur et d'onctuosité apporté par le potiron, les carottes et les abricots. Un peu de 4 épices pour une petite note orientale et hop, vous voilà en route pour le désert saharien ! Ingrédients :500 g de carottes800 g de potiron1 poignée d'abricots secs1 oignon2 c à s d'huile4 épicesEplucher et couper en petits dés vos... [Lire la suite]
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