la cuisine de Lirilou

Riz au curry OR ROUGE Epices et thon

Je vous ai présenté mon nouveau partenaire OR ROUGE Epices qui m'avait fait le plaisir de m'adresser des épices, des perles gourmandes et des infusions. Je n'ai pu résister longtemps à tester pour ma première recette le curry dans une recette des plus...

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Tags: riz, curry, thon, oignon, OR ROUGE Epices

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31 mars 2023

Boulgour orangé

Pour une bonne petite assiette colorée, parfumée et toute en simplicité, je vous conseille de faire cette recette de boulgour orangé hi hi hi avec des carottes confites au miel et des abricots secs. Trop, trop bon, je vous assure. C'est surprenant à la...

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Tags: miel, carottes, abricots secs, boulgour, cumin, pois chiches, oignon

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26 mars 2023

Trucioli al funghi

Comme disent mes gourmands à la maison : rien ne vaut un bon plat de pâtes. Mais pas de simples pâtes au beurre.... non, non, même si à la maison, ils m'en réclament à corps et à cris. Chaque recette que je fais est différente et j'essaie ainsi de varier...

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Tags: persil, champignons, ail, pâtes, échalotes

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19 mars 2023

Macaronis au butternut façon risotto

Contre toute attente pour une maman aux origines méditerranéennes et particulièrement siciliennes, nous ne mangeons pas si souvent des pâtes, des pasta à la maison hi hi hi. Enfin sûrement moins que mes gourmands le souhaiteraient. Car avouons-le franchement,...

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Tags: potiron, pâtes, échalotes, crème fraîche, huile d'olive, butternut

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17 mars 2023

Riz épicé à la tomate

Un bon déjeuner tout en simplicité avec des produits des plus classiques comme du riz et des oeufs pour partager un bon moment de convivialité ! Pour en faire un plat des plus parfumés et changer d'un riz de base, j'ai ajouté des épices comme le curry,...

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Tags: Paprika, riz, curry, échalotes, tomates, cardamome

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10 mars 2023

Lasagnes au fromage blanc

Je continue ma démarche d'opitimisation des réserves alimentaires de la maison et surtout d'équilibrage alimentaire. En faisant mon inventaire, j'avais le paquet de lasagnes et la boîte de tomates dans mon placard, dans mon congélateur : un reste de viande...

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Tags: fromage blanc, lasagnes

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5 mars 2023

Spaghettinis crémeux aux champignons et émincés de porc

Les spaghettis sont une variété de pâtes italiennes qui ont la particularité d'exister en différents diamètres. Lorsque vous achetez vos sachets de spaghettis, le numéro indiqué dessus vous indique la taille du "tube". Plus le numéro est élevé, plus le...

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Tags: champignons, porc, épinards, crème fraîche, spaghettis, sauce tomate

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12 janvier 2022

Pennes au poulet et aux poireaux

Encore du poireau et du poulet mais cette fois-ci avec des pâtes. Ainsi, cette recette vous apportera toutes les bonnes choses que nous avons besoin dans un plat : féculents, légumes et protéines. Que demander de plus ! Idéal car rapide, consistant et...

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5 janvier 2022

Coquilloto aux poivrons et aux lardons

Un risotto mais en version pasta et particulièrement coquillettes qui se prêtent vraiment bien à ce genre de cuisson. Quelques poivrons de reste, des lardons, des oignons et hop, voilà un bon plat de pâtes qui changent et nourrissent la tribu de Lirilou...

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30 octobre 2021

Cocciolette aux chipolatas, tomates et câpres

En bonne mère de famille que je suis, (si si je vous assure.... hi hi hi) et surtout en bonne italienne d'orgine, je me dois de faire au moins une fois par semaine des pasta à ma tribu. Et j'essaie de les faire de manière différente à chaque fois, avec...

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