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la cuisine de Lirilou
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14 avril 2024

Curry de chou et pois chiche OR ROUGE Epices

Curry de chou et pois chiche OR ROUGE Epices
Voici une bonne recette réconfortante et roborative que j'ai servie en version végétarienne, avec des oeufs ou une portion de viande/de poisson comme accompagnement. J'avais pour le faire du chou vert mais idéalement si vous en trouvez du chou kale serait...
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21 mars 2024

Crème de lentilles corail et carottes

Crème de lentilles corail et carottes
On aime trop les soupes, les veloutés, les crèmes de légumes à la maison et quoi de mieux pour faire d'un très bon repas avec quelques croûtons, une bonne tranche de pain grillée avec du fromage hi hi hi enfin tout ce qui vous plaira pour vous faire plaisir....
11 janvier 2024

Dahl de lentilles et de carottes au tikka massala

Dahl de lentilles et de carottes au tikka massala
Nous ne sommes pas "particulièrement" végétariens à la maison mais de temps à autre, faire un repas sans viande n'est pas sans intérêt Surtout lorsque vous remplacez votre dose de protéine par une légumineuse comme les lentilles. Des arguments pour vous...
9 janvier 2024

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices
La Chorba'adas est une soupe traditionnelle de la Méditerranée en entre autre d'Egypte oû elle fait partie des tables familiales. Agrémentée de légumes comme épinards, des blettes ou des cardons au Liban ou de carottes et de pommes de terre en Palestine...
7 janvier 2024

Sfiha végétariennes ou galettes aux émincés à l'orientale SOY

Sfiha végétariennes ou galettes aux émincés à l'orientale SOY
Mais qu"est-ce que c'est ? Il s'agit de petits chaussons libanais à la viande hachée épicée. Les "sfiha" font partie des fameux mezze libanais. Ces petites pizzas sont à cuisiner pour l'apéro, pour un repas avec une salade ou pour garnir une table de...
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27 décembre 2023

Tortilla à la persillade

Tortilla à la persillade
La tortilla est un classique de la cuisine ibérique. Cette omelette aux pommes de terre fait partie des tables espagnoles aussi bien que des plateaux apéritifs si vous en faites des bouchées individuelles ou si vous la cuisez dans un moule pour la portionner...
26 juin 2023

Keftas au piment doux et coriandre OR ROUGE Epices

Keftas au piment doux et coriandre OR ROUGE Epices
Après avoir fait mes courgettes farcies à l'origan OR ROUGE Epices, il me restait de la viande hachée de boeuf que je souhaitais utiliser autrement qu'en bolognaise ou en simples boulettes pour accompagner un plat de spaghettis si cher au coeur et à l'estomac...
11 juin 2023

Gratin normand au Camembert

Gratin normand au Camembert
La saison des raclettes et des tartiflettes est bien terminée mais au moment de la publication de cette recette mais j'avoue que le jour où je l'ai faite, la météo n'était pas à son top. Et cette version de la traditionnelle tartiflette a pris des airs...
8 juin 2023

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices
Nous apprécions, non, nous aimons, non, nous adorons les plats indiens si parfumés et épicés à souhait qui titillent autant vos papilles que vos narines et vos yeux avec leurs couleurs si chatoyantes et pleines de soleil et d'exotisme. Pour le faire,...
19 mai 2023

Nouilles sautées aux champignons

Nouilles sautées aux champignons
Voici une petite recette que j'avais sous le coude depuis un certain temps et j'avoue que je n'ai pas été déçue du résultat. En utilisant des nouilles aux oeufs (celles des recettes asiatiques), la sauce soja et le gingembre, vous donnerez une touche...
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