champignons - la cuisine de Lirilou

Courge spaghetti aux champignons

Notre jardin a été généreux cet été avec nous et nous a donné quelques jolies courges spaghetti que j'ai conservées jusqu'à maintenant sans aucun problème. Cette courge a la particularité, une fois pré-cuite à l'eau ou au four, d'avoir une chair qui s'effiloche...

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Tags: courge spaghetti, champignons

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6 juin 2023

Lapin façon blanquette

On adore les plats en sauce traditionnels à la maison et particulièrement les blanquettes qui ont un goût d'enfance et de bien-être à table inégalable. En version originale avec du veau ou avec de la dinde pour une version plus économique, j'ai tenté...

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Tags: carottes, champignons, poireaux, oignon, lapin, crème épaisse

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23 mai 2023

Salade asiatique croquante

Voici une petite salade aux saveurs asiatiques croquante à souhait pour accompagner mes wraps aux oeufs, tomates confites et fromage. Vous pouvez l'agrémenter des différents ingrédients de votre choix, pas de consignes particulières. On se fait plaisir,...

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Tags: champignons, salade, oignon rouge, cacahuètes, jus de citron, sauce soja, germes de soja

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19 mai 2023

Nouilles sautées aux champignons

Voici une petite recette que j'avais sous le coude depuis un certain temps et j'avoue que je n'ai pas été déçue du résultat. En utilisant des nouilles aux oeufs (celles des recettes asiatiques), la sauce soja et le gingembre, vous donnerez une touche...

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Tags: champignons, ail, ciboulette, gingembre, oeufs, sauce soja, nouilles

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14 avril 2023

Gnocchis aux champignons

Des gno-gno, des chi-chis... des gnocchis avec de bons champignons frais, un peu de crème pour apporter de la douceur et du réconfort à ce bon plat que vous pourrez agrémenter de fromage, d'épices de votre choix en sus. A vous de choisir et de laisser...

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Tags: champignons, gnocchis

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26 mars 2023

Trucioli al funghi

Comme disent mes gourmands à la maison : rien ne vaut un bon plat de pâtes. Mais pas de simples pâtes au beurre.... non, non, même si à la maison, ils m'en réclament à corps et à cris. Chaque recette que je fais est différente et j'essaie ainsi de varier...

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Tags: persil, champignons, ail, pâtes, échalotes

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5 mars 2023

Spaghettinis crémeux aux champignons et émincés de porc

Les spaghettis sont une variété de pâtes italiennes qui ont la particularité d'exister en différents diamètres. Lorsque vous achetez vos sachets de spaghettis, le numéro indiqué dessus vous indique la taille du "tube". Plus le numéro est élevé, plus le...

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Tags: champignons, porc, épinards, crème fraîche, spaghettis, sauce tomate

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25 février 2023

Omelette aux champignons et gorgonzola

Rien de plus simple que de se faire un e bonne omelette pour un déjeuner malgré tout gourmand si on y ajouter quelques ingrédients. Pour ma part et dans ma démarche, on fait avec les stocks de la maison sans faire de courses, j'ai profité d'un reste de...

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Tags: champignons, gorgonzola, oeufs

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24 février 2023

Velouté de champignons

Mangez-moi, hey, hey Mangez-moi, hey, hey, hey Mangez-moi, hey, hey Mangez-moi, hey, hey, hey Et des champ', et des champ', et des champ', et des champ', et des champignons Des champ', et des champ', et des champ', et des champignons Mangez-moi, hey Mangez-moi,...

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Tags: champignons, beurre, farine, échalotes, cube bouillon

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24 juillet 2021

Gâteau de champignons à la crème

Allez c'est la saison des champignons ! Même si j'ai fait ce gâteau avec des champignons de Paris rien ne vous empêche d'utiliser un bon mélange forestier pour lui donner un goût encore différent. Ce plat se suffit à lui-même enfin pour nous en tout cas,...

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Tags: champignons

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