03 décembre 2018

Mille feuilles d'algues aux crevettes

  Bonjour les gourmandes et les gourmands.... Voici une petite entrée aux airs de fêtes de fin d'année que je tenais à votre offrir en ce début de semaine. Non seulement elle est simple, relativement économique, rapide à faire et du plus bel effet avec sa présentation originale. Pas besoin de se mettre particulièrement dans les frais car bien que cette entrée comporte des crevettes, du crabe et du saumon, il y a moins de prendre des ingrédients peu onéreux (boîtes par exemple et chutes de saumon...). Au final, vous... [Lire la suite]
Posté par livolsi hocd à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 mars 2018

Salade polonaise

  Voici une bonne salade composée qui, servie avec du bon pain frais, fera un plat unique pour un repas léger avec de la salade verte. Un vrai régal à servir bien fraîche que nous avons partagée avec mon homme le midi. Ingrédients :300 g de pommes de terre cuites à l'eau200 g de moules au naturel100 g de crevettes décortiquesolives noires ou vertes ou les deux dénoyautéesmayonnaise aux herbes Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Couper grossièrement les olives. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par livolsi hocd à 12:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 mars 2016

Poulet sauce Nantua à ma façon

                            Voici ma version du fameux poulet sauce Nantua. J'ai utilisé les carcasses des crevettes de la recette pour faire mon fond de sauce et je peux vous dire que cétait exquis. Un vrai délice à renouveler avec des écrevisses si l'occasion se présente d'en trouver un jour. A servir avec du bon riz blanc pour être sûr de ne rien laisser de toute la bonne sauce bien parfumée et... [Lire la suite]
Posté par livolsi hocd à 07:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 mars 2011

Crevettes aux épinards frais et sa timbale de riz

Chaque semaine, j'achète un panier de légumes de saison à l'ESAT de mon secteur. Et cette semaine, oh surprise, un méga gros sac d'épinards frais. Pour changer un peu des oeufs durs-épinards, j'ai décidé de faire un plat qui au demeurant à fait plaisir à tout le monde, même Lou-Ann, ma petite dernière de 4 ans, a dévoré son assiette. Il faut dire que la petite gourmande, bien que difficile, ne s'en laisse pas promettre à partir du moment où son assiette est présentée "comme au restaurant". Donc, j'en ai pris mon parti et... [Lire la suite]
Posté par livolsi hocd à 19:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,