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la cuisine de Lirilou
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la cuisine de Lirilou
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cumin
14 avril 2024

Curry de chou et pois chiche OR ROUGE Epices

Curry de chou et pois chiche OR ROUGE Epices
Voici une bonne recette réconfortante et roborative que j'ai servie en version végétarienne, avec des oeufs ou une portion de viande/de poisson comme accompagnement. J'avais pour le faire du chou vert mais idéalement si vous en trouvez du chou kale serait...
Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou vert,  oignon,  ail,  pois chiches,  cumin,  coriandre,  gingembre,  Paprika,  OR ROUGE Epices,  partenaires

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9 janvier 2024

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices

Chorba'adas ou soupe aux lentilles OR ROUGE Epices
La Chorba'adas est une soupe traditionnelle de la Méditerranée en entre autre d'Egypte oû elle fait partie des tables familiales. Agrémentée de légumes comme épinards, des blettes ou des cardons au Liban ou de carottes et de pommes de terre en Palestine...
Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  carottes,  eau,  pomme de terre,  ail,  lentilles,  cumin,  poivre,  oignon,  huile d'olive,  OR ROUGE Epices,  partenaires

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8 juin 2023

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices
Nous apprécions, non, nous aimons, non, nous adorons les plats indiens si parfumés et épicés à souhait qui titillent autant vos papilles que vos narines et vos yeux avec leurs couleurs si chatoyantes et pleines de soleil et d'exotisme. Pour le faire,...
Posté par livolsi hocd à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  concentré de tomates,  yaourt,  ail,  gingembre,  cumin,  huile d'olive,  cardamome,  partenariat,  curcuma,  OR ROUGE Epices,  partenaires,  oignon jaune,  escalopes de volaille,  garam masala

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5 juin 2023

Salade chaude pois chiche carottes dattes Emmental de Savoie OR ROUGE Epices

Salade chaude pois chiche carottes dattes Emmental de Savoie OR ROUGE Epices
Si vous aimez les plats aux saveurs sucrées/salées, je vous conseille de tenter cette petite salade-repas servie chaude. J'ai opté pour une version rapide en utilisation des conserves mais, il est tout à fait possible de faire cuire vos pois chiche secs...
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Tags: carottes,  concentré de tomates,  cannelle,  coriandre,  gingembre,  cumin,  pois chiches,  emmental,  partenariat,  OR ROUGE Epices,  partenaires,  dattes,  oignon jaune

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10 avril 2023

Terrine de légumes de Pâques OR ROUGE Epices

Terrine de légumes de Pâques OR ROUGE Epices
Voici l'entrée que j'avais préparée pour Pâques... rien d'exceptionnel en soit puisqu'il s'agissait de quelques makis, d'un oeuf mimosa revisité et d'une petite terrine de 3 légumes. Mais la simplicité a du bon puisque tout le monde a adoré. Et surtout...
Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céléri,  carottes,  crème,  épinards,  ail,  cumin,  oeufs

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2 avril 2023

Nouilles asiatiques au chou champignons et tofu au curry

Nouilles asiatiques au chou champignons et tofu au curry
A la maison, on adooooooooore les bowls avec comme base des pâtes asiatiques généralement mais aussi du riz, du boulgour, des légumineuses comme les lentilles. Il faut dire que c'est une façon de faire du tout-en-un avec peu d'ingrédients finalement....
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Tags: poireau,  Paprika,  pâtes,  cumin,  curcuma,  tofu

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31 mars 2023

Boulgour orangé

Boulgour orangé
Pour une bonne petite assiette colorée, parfumée et toute en simplicité, je vous conseille de faire cette recette de boulgour orangé hi hi hi avec des carottes confites au miel et des abricots secs. Trop, trop bon, je vous assure. C'est surprenant à la...
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Tags: miel,  carottes,  abricots secs,  boulgour,  cumin,  pois chiches,  oignon

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20 mars 2023

Zaalouk de chou-fleur

Zaalouk de chou-fleur
Le Zaalouk est une compotée d'aubergines ou "caviar d'aubergines" qui fait partie des grands classiques de la cuisine du Maghreb et particulièrement du Maroc. IL se sert aussi bien froid en entrée comme une salade de légumes cuits que chaud ou tiède pour...
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Tags: chou-fleur,  persil,  Paprika,  ail,  coriandre,  citron confit,  cumin,  curcuma

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7 mars 2023

Soupe de panais

Soupe de panais
Le panais est un légume racine comme la carotte mais dit oublié ou ancien qui retrouve depuis quelques années ses lettres de noblesse comme le rutabaga, le topinambour ou les crosnes.... Cru comme cuit, il a goût légèrement sucré qui permet de l'utiliser...
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Tags: panais,  ail,  cumin,  cube bouillon,  oignon,  curcuma,  piment de Cayenne

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4 mars 2023

Soupe Crécy au quinoa

Soupe Crécy au quinoa
La soupe Crécy est une soupe ayant pour principal ingrédient la carotte. Elle peut être préparée à base de crème ou de bouillon. D'autres légumes (pommes de terre...), des légumes-racines et divers autres ingrédients (orange, lait de coco...)peuvent être...
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Tags: carottes,  cumin,  cube bouillon,  quinoa

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