8 juillet 2023
Pâtisson farci aux saveurs du soleil
Le pâtisson ou artichaut d'Espagne, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne impériale, ciblème est une variété de courge d'été de la famille de cucurbitacées. Il est riche en eau, source de fibres, de vitamine C et de potassium. Le pâtisson se conserve...