lait - la cuisine de Lirilou

Gâteau au flan entremet chocolat

Qui pourrait dire à première vue quels sont les ingrédients de ce bon gâteau au chocolat à part... le chocolat hi hi hi ? Pour le faire, j'ai utilisé ou plutôt détourné un sachet d'entremet chocolat que j'avais en stock (en gros stock plutôt) et qu'il...

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Tags: chocolat, oeufs, sucre, levure chimique, huile, lait

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13 mars 2024

Gaufres salées aux petits pois

ou quand ton adolescente n'aime pas les petits pois et que tu veux écouler la boîte de conserve que tu as dans ton placard, et bien tu tries les petits pois et les carottes (qui serviront dans une autre recette ce soir et ces petites boules vertes tellement...

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Tags: petits pois, farine, lait, oeuf

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9 mars 2024

Tarte au chou-fleur et camembert

Encore une petite tarte qui réunit deux produits phare de la Bretagne pour le chou-fleur et la Normandie pour le camembert. Cet alliance peut paraître quelque peu incongrue mais je peux vous assurer que le résultat est vraiment top ! J'essaierai la prochaine...

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Tags: chou-fleur, camembert, pâte feuilletée, oeufs, lait

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10 juin 2023

"Clafoutis" au thon et flocons d'avoine

Je ne sais pas si vous connaissez le principe des bowls sucrés pour le petit-déjeuner qui inondent les réseaux sociaux mais j'avais envie d'en faire une version salée pour un déjeuner light, healthy et rapide. Pour le faire, j'ai utilisé des ingrédients...

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Tags: lait, thon, flocons d'avoine, oeufs

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9 juin 2023

Manqué aux pommes

Je patisse peu au final en regardant les différentes recettes que je publie et que je partage avec vous. Il faut dire que je suis personnellement plus bec salé que sucré ce qui influence fortement mes recettes. Mais, l'arrivée de nos cinq nouvelles poules...

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Tags: lait, beurre, farine, sucre, pommes, levure chimique, oeufs, poudre d'amandes, sucre vanillé

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3 juin 2023

Terrine de semoule aux tomates confites et crevettes roses

Voici une idée d'entrée un peu festive qui sera du plus effet sur votre table au moment de la découpe... et pour peu de frais car l'essentiel est composé de semoule fine, de tomates confites et de crevettes. Le rendu est non seulement esthétique mais...

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Tags: lait, beurre, crevettes, gélatine, tomates séchées, semoule fine

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12 mai 2023

Tarte au brie et aux pommes de terre

Que vous la mangiez chaude, tout juste sortie du four, ou bien froide en pique-nique, vous ne serez pas déçus avec cette bonne tarte bien complète et simple à faire. Rien ne vous empêche de varier les plaisirs en changeant de fromage pour une version...

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Tags: lait, pommes de terre, pâte brisée, oeufs, brie, crème fraiche

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17 avril 2023

Muffins aux canneberges, cannelle OR ROUGE Epices et aux graines de lin

La combinaison de canneberges, graines de lin, lait et yaourt font de ces muffins moelleux et délicieux une gourmandise à la fois nourrissante et légère. A déguster au goûter ou si vous avez un petit creux ! J'ai utilisé les graines de lin brun qui croustillent...

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Tags: oeuf, lait, beurre, farine, yaourt, cannelle, levure chimique, canneberges, cassonade, graines de lin, OR ROUGE Epices, partenaires

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22 mars 2023

Soupe aux moules

Allez dans la série, on aime les moules à la maison, voici ma soupe aux moules et petits légumes. Un vrai délice de douceur et de saveurs. Cela change des soupes habituelles aux fruits de mer. Vraiment délicieuse et bien roborative comme j'aime. Certains...

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Tags: lardons, lait, crème, poireau, pomme de terre, ail, moules, oignon, carotte

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16 mars 2023

Purée à la vanille Vani'Saveurs

Voici une utilisation de la poudre de vanille ou de vos gousses de vanille qui va en surprendre plus d'une ou d'un.... Et je peux vous dire que ce petit goût parfumé change de la noix de muscade qu'on peut parfois mettre dans notre purée traditionnelle....

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Tags: lait, beurre, pomme de terre, vanille

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