Quand on veut utiliser un reste de viande hachée alors qu'il n'en reste pas suffisamment pour en faire un repas complet pour deux, il y a toujours moyen de trouver une solution. J'aurai pu faire une petite sauce bolognaise traditionnelle et le problème...

Le Bo Bun est un plat traditionnel vietnamien composé essentiellement de vermicelles de riz, de boeuf émincé et mariné, de nems et de légumes croquants et le tout arrosé d'une bonne sauce nuoc man/citron/soja me semble-t-il. J'ai eu l'occasion d'en déguster...