19 avril 2019

Riz aux crevettes et aux algues

  J'aime les mélanges sucré/salé ou insolites dans notre gastronomie française et la cuisine asiatique me permet de "m'éclater" et de tenter des associations de produits dont on n'a pas toujours l'habitude. Ici j'ai utilisé des feuilles de nori (algues sèches) qui servent de base aux makis japonais et de jolies petites crevettes pour en faire l'accompagnemen idéal d'un petit riz au lait de coco. Miam, c'était moelleux, croquant avec les crevettes et délicieusement parfumé avec le lait de coco qui apporte une petite... [Lire la suite]
Posté par livolsi hocd à 00:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 décembre 2018

Mille feuilles d'algues aux crevettes

  Bonjour les gourmandes et les gourmands.... Voici une petite entrée aux airs de fêtes de fin d'année que je tenais à votre offrir en ce début de semaine. Non seulement elle est simple, relativement économique, rapide à faire et du plus bel effet avec sa présentation originale. Pas besoin de se mettre particulièrement dans les frais car bien que cette entrée comporte des crevettes, du crabe et du saumon, il y a moins de prendre des ingrédients peu onéreux (boîtes par exemple et chutes de saumon...). Au final, vous... [Lire la suite]
Posté par livolsi hocd à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,