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la cuisine de Lirilou
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oignons
21 mars 2024

Crème de lentilles corail et carottes

Crème de lentilles corail et carottes
On aime trop les soupes, les veloutés, les crèmes de légumes à la maison et quoi de mieux pour faire d'un très bon repas avec quelques croûtons, une bonne tranche de pain grillée avec du fromage hi hi hi enfin tout ce qui vous plaira pour vous faire plaisir....
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25 mars 2023

Poulet à la moambé

Poulet à la moambé
Le poulet à la moambé est un plat traditionnel à base de poulet avec une sauce à la noix de palme pimée originaire de Guinée. Pour le faire, il vous faudra vous procurer la base pour la sauce en boite que vous trouverez dans certaines épiceries exotiques....
27 mars 2021

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon
Je vous avais promis de vous présenter de nouvelles recettes issues de cartes postales régionales. J'ai choisi cette fois-ci la fameuse tarte à l'oignon. J'adoooooooore ça hi hi et pour une version un peu plus gourmande vous pouvez ajouter un peu de fromage...
24 mars 2021

Tarte rustique à la courge

Tarte rustique à la courge
J'adoooooooore les courges en cuisine que ce soit en version salée ou sucrée. Cette fois-ci voici une bonne tarte bien parfumée et savoureuse. C'est un vrai régal qui? accompagné d'un beau plateau de charcuteries de pays sera parfait pour satisfaire vos...
14 mai 2019

Soupe au chou chinois

Soupe au chou chinois
La saison des soupes touche à sa fin mais je ne peux pas résister à vous offrir en partage celle-ci que j'ai faite avant de quitter la France. J'ai acheté un sac de légumes tout prêt en date courte à 50 centimes qui m'a permis de faire en apportant juste...
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27 avril 2019

Riz à l'antillaise

Riz à l'antillaise
Un mélange des plus étonnants dans ce riz à l'antillaise qui peut surprendre mais qui gustativement est vraiment parfait. Une base qui peut être déclinée avec de la tomate, d'autres épices ou pourquoi pas comme farce dans des courgettes rondes. Tiens,...
30 décembre 2017

Conserves : Boulettes à la méditerranéenne

Conserves : Boulettes à la méditerranéenne
Ingrédients : 1 kg de viande hachée ou de farce à tomates pour moi 1 gros oignon huile d'olive 1 gros poivron rouge concentré de tomates mélange d'épices (ail en poudre, origan, baslic, marjolaine) sel poivre Faire des boulettes avec votre viande hachée...
27 novembre 2017

Soupe au chou maison

Soupe au chou maison
Je fais rarement de "publicité" pour des marques car je ne suis pas trop de ce style à vanter les mérites de tels ou tels produits sauf cas exceptionnel et lorsque le produit comme ceux des mes partenaires m'a particulièrement plu à moi ou mes gourmands...
5 novembre 2017

Quasi-blanquette de dinde aux carottes multicolores

Quasi-blanquette de dinde aux carottes multicolores
Comme toujours quand l'envie d'un bon plat traditionnel me prend, il me manque toujours The Ingrédient impossible à trouver dans ma cuisine sur-équipée et dans mes placards pourtant toujours pleins de choses et d'autres. Mais comme on dit un seul être...
12 mars 2017

Gâteau raclette

Gâteau raclette
Un plat de saison qui permet d'utiliser un reste de fromage à raclette et de charcuterie sans avoir à sortir tout le matériel pour faire la raclette.... C'est ma crevette, Lou-Ann du haut de ses 10 ans qui l'a fait de ses petites mains habiles et avec...
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