saumon - la cuisine de Lirilou

Salade de lentilles au saumon et au Gouda

On associe souvent les lentilles à la viande blanche et particulièrement au porc car il est vrai que le mariage des saveurs et de cuisson de ces deux ingrédients est idéal. Mais avez-vous déjà tenté l'expérience des lentilles avec le poisson et entre...

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Tags: carottes, ail, lentilles, raisins secs, saumon, gingembre, sauce soja, huile, gouda

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4 septembre 2021

Saumon à l'effilochée de poireaux

Le poireau et le saumon sont des produits qui se marient bien, je trouve. Et la petite sauce à la crème et aux Fjord nature donne à ce plat une onctuosité toute particulière. Le fumet de poisson, l'aneth et le persil réhaussent les saveurs et s'accordent...

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Tags: poireau, saumon

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5 novembre 2019

Quiche au saumon et feta

Encore une petite utilisation des restes en l'occurence ici une petite darne de saumon cuite qui restait toute seule dans un petit plat sur l'étagère du frigo. Quelques dés de feta pour agrémenter cette petite tarte, quelques graines de sésame pour apporter...

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Tags: saumon, feta

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2 janvier 2017

Rillettes de saumon

Encore une bonne petite tartinade au saumon bien moelleuse et gourmande pour vos apéritifs qui ne demande pas beaucoup de travail et très économique.... à vous de jouer ! Ingrédients :1 boîte de saumon au naturel4 parts de fromage à tartiner (Kiri ou...

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Tags: fromage, persil, saumon

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21 mai 2016

Tarte au saumon et au chèvre

Je ne suis pas une tarte (quoi qu'en pensent certains et certaines) mais j'adoooooooooooore les faire hi hi hi ! Et cette fois-ci j'ai utilisé des filets de saumon en conserve qui ont le mérite d'être tout prêts, désarêtés et hyper rapides et faciles...

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Tags: chèvre, saumon

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17 mai 2016

Soleil nordique à l'aneth et au citron confit

Il est beau mon soleil nordique mais avec des senteurs d'orient avec le citron confit qui lui apporte une petite touche d'acidité qui se marie à merveile au saumon fumé. Un peu de douceur avec la farce au carré frais et le tour est joué pour un apéro...

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Tags: fromage, pâte feuilletée, saumon, aneth, citron confit

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21 décembre 2011

Méga madeleines au thon et au curry

Et enfin, des méga madeleines fourrées au thon, curry et câpres pour de grosses faims avec une bonne salade croquante car pour l'apéro et bien ça fait un chouille gros à mon avis. Alors pourquoi pas en version mini pour une prochaine fois ! Ingrédients...

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Tags: farine, saumon

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