pommes de terre - la cuisine de Lirilou

Velouté de chou-fleur violet

Y'a de la couleur dans l'air, pépère.... du violet en veux-tu en voilà ? J'ai acheté une fois de plus à mon Super U des légumes déstockés à 50 cts et cette fois-ci je suis tombée sur de jolis choux fleurs violet. Alors de prime abord, ça peut surprendre...

Posté par livolsi hocd à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, pommes de terre

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7 novembre 2017

Purée de potimarron du jardin

Une bonne purée certes maison mais du jardin pourquoi donc ??? Et bien tout simplement les ingrédients sont issus de mon jardin à moi, mon mien, fait avec mes petites mains, mes petites doigts plein de terre et ceux de Lou-Ann et l'oeil averti et vigilant...

Posté par livolsi hocd à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, potimarron

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3 novembre 2017

Velouté de fanes de carottes

Cela sent bon dans la cuisine de Lirilou et encore plus avec les premiers frimas car comme dans ma dernière recette voici à nouveau les papilles qui se déchaînent avec ce velouté de carottes mais cette fois-ci avec les fanes car rien ne se perd dans la...

Posté par livolsi hocd à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, carottes, pommes de terre, crème, fanes

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1 novembre 2017

Velouté de carottes multicolores

Chose promise, chose due... me voici... me revoilou et avec la saison des bons légumes de saison et les premières températures qui chutent légèrement, voici la saison des soupes qui recommencent à la maison. Et pour ne rien gâcher de ce moment privilégié,...

Posté par livolsi hocd à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, carottes, pommes de terre, crème, eau, cube bouillon

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30 mars 2017

Gratin de pommes de terre au Val de Weiss à la fleur de bière

C'était la première fois que j'achetais ce fromage Val de Weiss affiné à la fleur de bière et j'avoue que j'ai été surprise par son goût. Ce fromage produit en Alsace est assez proche du Munster pour son goût prononcé mais avec ce petit goût en plus sûrement...

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Tags: fromage, pommes de terre

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28 mars 2017

Roulé de pommes de terre à la raclette

ou comment détourner le traditionnel purée/saucisses de vos enfants ! Ingrédients : 6 grosses pommes de terre cuites 1 oeuf fromage râpé beurre (salé pour moi) persil sel poivre 3 saucisses de Strasbourg cuites quelques tranches de fromage à raclette...

Posté par livolsi hocd à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raclette, fromage, oeuf, persil, pommes de terre, saucisse, fromage râpé

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20 mars 2017

Salade de haddock et d'endives

ou comment utiliser des restes de haddock, de pommes de terre et d'endives sans rien perdre Ingrédients : 150 g de haddock fumé 1 grosse endive 6 belles pommes de terre cuites 1 morceau d'Edam sel poivre 3 c à s d'huile 1 1/2 c à s d de jus de citron...

Posté par livolsi hocd à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes de terre, endives, haddock

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4 mars 2017

Pain farci façon tartiflette au Brie

J'avais envie de faire un plat bien roboratif mais sans trop me prendre la tête en cuisine et quoi de mieux qu'une raclette ou une tartiflette pour cela ? Mais pour changer, j'ai eu envie de faire ma tartiflette dans un contenu comestible et mon gros...

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Tags: lardons, pain d'épice, pommes de terre, oignons, brie

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6 janvier 2017

Tartiflette traditionnelle

La tartiflette est un plat traditionnel d'hiver qui fait du bien au bidon par son côté chaud, fondant, croustillant et moelleux que tout le monde adore. Accompagnée d'une petite salade verte, c'est un petit plat rassasiant que j'adore partager avec mes...

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Tags: fromage, lardons, pommes de terre, oignons

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15 décembre 2016

Conserves : filet mignon aux tomates et pommes de terre

Le filet mignon est une viande moelleuse et fondante que nous adorons à la maison et j'ai eu l'idée d'en faire des conserves lors d'un destockage important d ans mon hypermarché plutôt que de les congeler comme j'ai l'habitude de le faire habituellement....

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Tags: pommes de terre, porc, tomate, filet de dinde

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