fromage rape - la cuisine de Lirilou

Flammekueche au thon

La flammekueche ou tarte flambée est une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne dont l'invention est attribuée aux paysans du Kochersberg dans le nord de l'Alsace. Elle aurait vu le jour lors des cuissons mensuelles du pain dans les fours à pain...

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Tags: pâte à pizza, fromage blanc, yaourt, fromage râpé, thon

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5 mars 2024

Galettes aux navets et au cumin OR ROUGE Epices

Le navet n'est pas nécessairement le légume de prédilection pour nos assiettes quotidiennes à part dans les préparations de type pot-au-feu, soupes et autres potées du genre. J'ai également fait une purée de navets qui a rencontrée un franc succès si...

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Tags: navets, pomme de terre, farine, oeufs, fromage râpé

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31 décembre 2023

Empenadas jambon fromage

Les empenadas sont des sortes de petits chaussons garnis de viande, de thon de légumes... que vous trouverez sur toutes les tables d'Amérique du Sud. Vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête mais la recette que je vous propose est tellement simple...

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Tags: piment, jambon, farine, eau, fromage blanc, fromage râpé, sel, poivre, huile

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31 mai 2023

Panini façon croque

Un petit plaisir pour un déjeuner rapide avec les enfants... Pas vraiment une recette en soi, me direz-vous ? Mais bon, l'idéal dans ce genre de "sandwich" chaud est qu'on peut varier les plaisirs suivant les ingrédients présents dans le frigo et votre...

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Tags: jambon, pain, fromage râpé, sauce tomate, panini

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11 avril 2023

Lasagnes Vichy OR ROUGE Epices

Que faire quand tu as un stock de carottes dans ta cagette de légumes à utiliser autrement qu'en carottes râpées ou en base d'une soupe ? Que faire quand on te demande à corps et à cris des lasagnes hi hi hi et que tu veux malgré tout faire un bon petit...

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Tags: carottes, fromage râpé, lasagnes, purée de tomates, OR ROUGE Epices, partenaires

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26 janvier 2022

Soleil de Noël au pesto

J'ai quelque peu du retard dans mes publications que vous pouvez le constater mais il vaut mieux tard que jamais et en la matière, cette petite gourmandise à déguster avec les doigts peut se dévorer en toutes saisons et se décliner à l'infini avec la...

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Tags: pesto, fromage râpé, bpâte feuilletée

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4 mars 2021

Tartelettes façon pizzas

Après avoir fait mes tartelettes aux pommes, il me restait des carrés de pâte feuilletée. J'ai donc pensé les utiliser en version salée cette fois-ci pour une entrée chaude façon pizzas light. Il me restait également un pot entamé de sauce à la tomate...

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Tags: lardons, mascarpone, fromage râpé, sauce tomate, bpâte feuilletée

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10 février 2021

Tartines pas perdues

Encore une petite utilisation de nos bons restes de pain hi hi. J'ai cette fois-ci pris l'option d'utiliser un moule en forme de mini-cakes pour "canaliser" les débordements de l'appareil (oeuf/crème). C'est en quelque sorte du pain perdu salé un peu...

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Tags: oeuf, concentré de tomates, pain, fromage râpé

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6 juin 2019

Flamiche aux poireaux

Et je continue sur ma lancée avec une bonne flamiche aux poireaux. On peut varier les plaisirs en ajoutant des lamelles de reblochon sur la flamiche au moment de la mise en cuisson, ajouter des lardons préalablement mis à suer. A vous de jouer ! Ingrédients...

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Tags: oeuf, lait, poireaux, fromage râpé, tarte

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11 novembre 2017

Gâteau de tagliatelles

Que faire d'un petit reste de tagliattes fraîches lorsque vous avez 4 gourmands à nourrir et qu'il n'en reste définitivement pas assez pour tout le monde. 1ère solution : jeter et donner aux poules et au chien.... Impossible pas de gâchis quoiqu'l arrive...

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Tags: fromage râpé, oeufs, tagliatelles

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