Articles populaires – la cuisine de Lirilou

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Tarte aux pommes maison

Notre dessert d'un dimanche sous la pluie pour se faire plaisir sans culpabiliser avec une pâte brisée simplifiée et express qui vous ravira à coups sûrs. J'ai également opté pour une présentation plus simple en coupant mes pommes en petits morceaux plutôt...

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7 mai 2024

Koulibiak à la Lirilou

Avec un peu de retard mais quand on aime on ne compte pas le temps qui passe, je vous mets enfin la recette de mon entrée faite pour le Lundi de Pâques. C'est un koulibiak à ma façon, à la Lirilou car comme d'habitude, j'ai adapté la recette traditionnelle...

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Tags: pâte feuilletée, thon, épinards, oeuf

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11 mars 2024

Pain de chou-fleur au curcuma OR Rouge Epices

J'avais acheté à la ferme à côté de chez moi un chou-fleur hyper gros en anti-gaspi car un peu fatigué sur quelques fleurettes. Qu'à cela ne tienne, cela ne nous a pas empêché de le manger et d'en faire trois recettes différentes dont ma fameuse tarte...

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Tags: chou-fleur, curcuma, OR ROUGE Epices

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4 juin 2024

Petits pains aux noix express

Qui n'a jamais été pris de court au moment de préparer le repas voire un long week-end comme celui-ci en se rendant compte qu'il n'y avait plus de pain ? J'ai une solution pour régler ce problème en moins de temps qu'il ne faut pour le dire car sans pétrissage...

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28 février 2024

Quiche aux épinards frais et thon

J'adore les tartes salées pour leur simplicité d'exécution mais aussi pour l'infinies variétés et déclinaisons qu'on peut en faire. Quel que soit la saison et donc les légumes, viandes, poissons, vous pouvez vous amuser et laisser libre court à vos envies....

Posté par livolsi hocd à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, oeufs, thon

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25 mars 2024

Bowl de pâtes et légumes au tofu fumé

Quel plaisir de manger ce bowl de pâtes asiatiques agrémentées de bons légumes frais et d'un peu de tofu fumé ! L'ensemble est passé comme une lettre à la Poste bien que deux de mes gourmets à la maison ne soient pas des plus grands fans du tofu. Mais...

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Tags: pâtes asiatiques, oignons nouveaux, carottes, tofu, cube bouillon

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19 mars 2024

Tarte aux endives thon et curry OR ROUGE Epices

Faire manger des endives n'est pas toujours la meilleure idée qu'il soit car c'est un légume qui n'a pas toujours bonne presse même si à la maison, on l'aime aussi bien crue que cuite. Enfin pour nos plus jeunes gourmands et gourmets, plutôt cuite que...

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Tags: endives, pâte brisée, thon, oeufs, crème

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9 septembre 2024

Boulettes de boeuf carottes et courgettes

Une petite recette toute simple qui oscille entre l'occident et le moyen-orient avec un petit air de "couscous". Mais que nenni ce ne sont QUE des boulettes avec en accompagnement de la semoule et de bons légumes frais et relevés de cumin. Et elles ont...

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Tags: boeuf haché, semoule, carottes, courgettes, cumin, huile d'olive, oeuf, farine

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7 octobre 2024

Torti'quiche aux épinards et thon

Faire une quiche ou une tarte salée pour un dîner rapide et efficace, c'est la base d'une cuisine quotidienne et familiale sans prise de tête. Les ingrédients peuvent varier suivant vos envies, votre stock alimentaire, les restes présents dans votre réfrigérateur...

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Tags: wrap, épinards, thon, oeufs, lait, crème

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17 mars 2024

Tarte aux pommes et cannelle OR ROUGE Epices

Il n'y a rien de plus simple qu'une tarte aux pommes comme dessert tant au niveau des ingrédients que de la confection. Pour "gagner" un peu de temps, j'ai utilisé de la compote en pots mais si vous avez la possibilité d'en faire une maison, cela en sera...

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Tags: pâte feuilletée, compote, pommes, cannelle, partenaires, OR ROUGE Epices

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1 mars 2024

Feuilletés au blanc de poulet et deux fromages

Voici une petite recette toute en simplicité que j'ai faite il y a déjà quelques temps avec des ingrédients au demeurant courants et que vous avez, je suis sûre, dans votre frigo. Vous pouvez la décliner à l'infini avec une autre sorte de viande, de fromages...

Posté par livolsi hocd à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, poulet, fromage

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22 avril 2024

Flammekueche au thon

La flammekueche ou tarte flambée est une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne dont l'invention est attribuée aux paysans du Kochersberg dans le nord de l'Alsace. Elle aurait vu le jour lors des cuissons mensuelles du pain dans les fours à pain...

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Tags: pâte à pizza, fromage blanc, yaourt, fromage râpé, thon

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10 avril 2024

One pot rice au poulet et carottes

Ce qu'il y a de bien avec ce plat, c'est que vous n'avez quasiment rien à faire à part éplucher les quelques légumes qui se trouvent dedans. La cuisson se fait toute seule comme un risotto pour peu que vous coupiez en petits morceaux fins vos différents...

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Tags: riz, poulet, carottes, oignon, poivrons

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12 septembre 2024

Brandade de cabillaud

Voici un plat des plus simples à faire et qui est des plus économiques tout en étant à la fois succulent et roboratif. Vous pouvez le décliner avec le poisson de votre choix (du cabillaud pour ma part mais pourquoi pas avec du colin, du saumon suivant...

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Tags: cabillaud, pommes de terre, oeuf

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17 mai 2024

Tiramisu vert

On a l'habitude de manger le tiramisu en dessert car c'est sa "fonction" première. Ce dessert emblématique de la cuisine italienne peut malgré tout être décliné en version salée et à moindre coût en utilisant des tranches de pain de mie en remplacement...

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1 mai 2024

One pot rice de la mer aux asperges

La période des asperges est suffisamment courte pour que l'occasion d'en manger des fraîches est une opportunité qu'on ne rate pas. Lors de l'achat de mes derniers paniers anti-gaspi Phénix, j'avais deux jolies petites bottes d'asperges vertes fraîches...

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Tags: cabillaud, riz, asperges, citron

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12 avril 2024

Courge spaghetti aux champignons

Notre jardin a été généreux cet été avec nous et nous a donné quelques jolies courges spaghetti que j'ai conservées jusqu'à maintenant sans aucun problème. Cette courge a la particularité, une fois pré-cuite à l'eau ou au four, d'avoir une chair qui s'effiloche...

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Tags: courge spaghetti, champignons

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3 octobre 2024

Fusilli bucati corti aux courgettes et boeuf

Les pâtes, c'est la vie hi hi hi ! Sincèrement, quoi de mieux qu'un bon plat de pâtes pour rassasier de manière rapide, économique et roborative vos gourmands et gourmets ! Car quelque soit leur forme, leur origine (et oui, italienne, asiatique ou autres),...

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Tags: pâtes, courgette, viande hachée

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5 mars 2024

Galettes aux navets et au cumin OR ROUGE Epices

Le navet n'est pas nécessairement le légume de prédilection pour nos assiettes quotidiennes à part dans les préparations de type pot-au-feu, soupes et autres potées du genre. J'ai également fait une purée de navets qui a rencontrée un franc succès si...

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Tags: navets, pomme de terre, farine, oeufs, fromage râpé

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30 septembre 2024

One pot rice à la mexicaine

Un bon plat qui rappelle le chili con carne mais pas tout à fait car il cuit rapidement, un tout-en-un qui est vraiment rapide à faire et parfait pour un dîner entre amis sans chichi. Vous pouvez y ajouter à votre convenance des piments et le servir avec...

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8 juin 2023

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices

Nous apprécions, non, nous aimons, non, nous adorons les plats indiens si parfumés et épicés à souhait qui titillent autant vos papilles que vos narines et vos yeux avec leurs couleurs si chatoyantes et pleines de soleil et d'exotisme. Pour le faire,...

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Tags: riz, concentré de tomates, yaourt, ail, gingembre, cumin, huile d'olive, cardamome, partenariat, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires, oignon jaune, escalopes de volaille, garam masala

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3 mars 2024

Poulet au gingembre OR ROUGE Epices et clémentine

C'est une recette qui allie toutes les saveurs que j'adore, le sucré/salé et des épices parfumées et goûteuses à souhait. Pour la faire, j'ai utilisé le gingembre de mon partenaire OR ROUGE Epices. Il est parfait aussi bien pour vos recettes salées que...

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Tags: chou-fleur, poulet, miel, gingembre, sauce soja, vinaigre de riz, clémentines, partenariat, OR ROUGE Epices, partenaires, fécule, graines de sésame, huile de sésame, pâtes de riz

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5 juin 2023

Salade chaude pois chiche carottes dattes Emmental de Savoie OR ROUGE Epices

Si vous aimez les plats aux saveurs sucrées/salées, je vous conseille de tenter cette petite salade-repas servie chaude. J'ai opté pour une version rapide en utilisation des conserves mais, il est tout à fait possible de faire cuire vos pois chiche secs...

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Tags: carottes, concentré de tomates, cannelle, coriandre, gingembre, cumin, pois chiches, emmental, partenariat, OR ROUGE Epices, partenaires, dattes, oignon jaune