Aspic de fraises

Alors là, pour une fois, c'est un dessert "réservé" aux adultes car il contient de l'alcool mais il peut être modifé pour les enfants avec un jus de fruits ou un sirop de fruits pour l'aspic. A vous de voir. C'est une manière de manger des fraises très fraiche et bien agréable avec une petite lichette de crème fouettée.

Ingrédients :
500  g de fraises
 feuilles de gélatine
40 cl de porto rouge

Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Laver et équeutter les fraises et les couper en morceaux. Faire chauffer le porto et incorporer les feuilles de gélatine bien égouttées. Répartir les fraises dans les ramequins, remplir à hauteur avec le porto tiède et placer au frigo pendant la nuit. Au moment de servir, démouler et servir avec de la crème fouettée et une fraise pour décorer.

Bonne dégustation !