Le banana bread est le gâteau par excellence anti-gaspi car il vous permet d'utiliser vos bananes mûres voire très mpures, fatiguées ou bout du rouleau... J'en fais très régulièrement avec plus ou moins la même base de départ et de nouveaux ingrédients...

Faire son pain soi-même n'est pas si dur que cela en parait, l'essentiel étant de bien respecter certaines règles particulièrement au niveau de la levure de boulanger et des temps de pause à bonne température pour permettre la levée de la pâte. J'ai fait...