Pommes de terre au curry thaï

Pour changer des pommes de terre simplement sautées ou des frites, voici un nouvelle version de mes pommes de terre aux épice. Cette fois-ci avec du curry thaï composé de coriande, piment, curcuma, oignon, gingembre, oignon, cumin, aneth.

Ingrédients :
800 g de pommes de terre
3 c à s d'huile
1 cà s de curry thaï
sel poivre

Eplucher vos pommes de terre et les couper en quartiers. Mélanger le curry, l'huile,  du sel et du poivre. Mélanger les pommes de terre avec cet assaisonnement. Etaler le tout sur votre lèchefrite tapissé de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Bonne dégustation !