la cuisine de Lirilou -

Pâte sucrée

Ingrédients : le zeste d'1/2 citron 160 g de farine 30 g de sucre glace 80 g de beurre coupé en morceaux 1 eouf 2 cà s de lait Mettre la farine, le sucre, le beurre et le zeste dans le bol du robot. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux. Ajouter...

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17 juillet 2011

Pâte sablée

Ingrédients : 80 g de beurre coupé en morceaux 15 g de sucre 35 g de sucre glace sel 1 oeuf 150 g de farine Dans le robot, mixer par à-coups, le beurre, les deux sucres, une pincée de sel et l'oeuf. Ajouter la farine et mixer encore par à-coups pour obtenir...

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16 juillet 2011

Wraps à la méridionale

Pour changer des wraps à la mexicaine, voici ma version méridionale de ces galettes sud-américaines. Idéales pour un dîner rapide pour peu que vous prépariez votre farce à l'avance, ces galettes sont délicieuses épicées ou non et nappées de crème fraiche....

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16 juillet 2011

Aubergine rose farcie à la méridionale

Dans mon panier, il y a.... On dirait le début d'une chanson enfantine. Hier, dans mon panier bio, j'ai trouvé, au surprise, une grosse aubergine rose et bien ronde. Elle ne pouvait que finir farcie vu sa taille et sa forme. Fondante et bien farcie avec...

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14 juillet 2011

Glace à la banane et au sucre candy

Un petite délice pour le dessert bien froide et super bonne ! La banane est plus que présente et donne à cette glace un bon goût. Ingrédients : 500 g de bananes épluchées 2 c à s de jus de citron 1 grosse c à s de miel liquide 1 yaourt nature 1 c à s...

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13 juillet 2011

Pommes au nid

Ce petit dessert est un délice et sent bon l'enfance. Des pommes au four certes mais revisitées dans leur petit nid de pâte bien moelleuse et fondante. A tester en urgence si vous êtes gourmands(es) ! Et comme a très justement dit Liz : "C'est une tuerie...

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13 juillet 2011

Salade de fenouil et de tomates

2 recettes au fenouil en si peu de temps, je me suprends moi-même parfois mais il me restait 2 bébés fenouils dans mon panier à légumes et plutôt que de les faire cuire, j'ai préféré les faire en salade. Pas d'agrumes en stock pour faire une salade acidulée...

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12 juillet 2011

Salade de zitoni tagliati aux courgettes et à la menthe

Cette petite salade a fait le bonheur de Liz, qui mourait de faim ce midi. Bien fraîche, elle mérite le détour et ravira les accros du fromage. Ingrédients : 400 g de Zitoni Tagliati ou toute autre sorte de pâtes de votre choix 3 petites courgettes fermes...

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12 juillet 2011

cake au thon et au fenouil

Le fenouil est un légume avec lequel j'ai un peu de mal à cuisiner car le goût anisé est parfois trop fort. Mais dans cette recette, il est bien confit, cuit et donne une petite note particulière à ce cake de poissons. Vous pouvez tout à fait remplacer...

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12 juillet 2011

Penne rigate complètes à la "bolognaise" orientale

Le nom de cette recette peut paraître un peu long voire pompeux mais comment décrire autrement une bolognaise faite avec un ingrédient bien oriental la merguez. Eh oui, au lieu d'utiliser de la viande hachée de boeuf, j ai pris des merguez de mon congélateur...

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