la cuisine de Lirilou -

Quiche Lorraine maison

La quiche lorraine est une variante d'une tarte salée de la cuisine Lorraine et de la cuisine française à base de pâte brisée ou feuilletée suivant les goûts ou la tradition familiale, d'oeufs, de crème et de lardons. D'aucuns ajouteront du fromage râpé...

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Tags: lardons, pâte brisée, oeufs, crème fraîche

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12 mai 2018

Autre chose que de la cuisine pour une fois...

Pour une fois je tenais à partager avec vous ma passion (en plus de la cuisine et de ma famille hi hi hi ) : la broderie-painting de perles diamants. Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas, il s'agit de toiles pré-imprimées et encollées sur lesquelles...

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19 mars 2018

Salade de poisson tunisienne

Encore une petite salade bien garnie que nous avons partagés avec toute la famille vendredi soir jour béni car jour de retour de Richard à la maison après sa semaine d'internat. Et pour accompagner de bons cordons bleus plein de fromage fondant et fondu,...

Posté par livolsi hocd à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2018

Salade polonaise

Voici une bonne salade composée qui, servie avec du bon pain frais, fera un plat unique pour un repas léger avec de la salade verte. Un vrai régal à servir bien fraîche que nous avons partagée avec mon homme le midi. Ingrédients : 300 g de pommes de terre...

Posté par livolsi hocd à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crevettes, moules, olives mayonnaise

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15 mars 2018

Porc aux pruneaux en hochepot

On aodre le sucré-salé à la maison et le porc aux pruneaux est un plat tradtionnel familial réinterprété cette fois-ci plutôt en rôti. Bien tendre et moelleuse, la viande est agréable, pas du tout sèche comme je le craignais avec le porc habituellement....

Posté par livolsi hocd à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, porc, pruneaux

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11 mars 2018

Potimarron forestier

Voici une recette automnale qui a ravi mes convives avec de bons potimar rons du jardin et des champignons bien fondants et moelleux pour ravire les papilles de toutes et tous. Je les ai servis avec des andouillettes bien dodues et charnues pour le plus...

Posté par livolsi hocd à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2017

Tartine estivale au Comté

Ingrédients - Pour 4 personnes • 100 g de fi nes lamelles de Comté + 50 g râpé • 4 tranches de pain de campagne • 300 g de ratatouille froide maison • Persil plat • Fleur de sel et poivre du Sichuan • Griller les tranches de pain, puis vite les recouvrir...

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31 décembre 2017

Pâte à pizza à la pomme de terre

1 pomme de terre (150g) Levure de boulanger Eau tiède Farine Huile d'olive Sel Faites bouillir la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit tendre au c?ur. Égouttez-la, pelez-la encore tiède et écrasez-la à la fourchette. Mélangez 1 sachet de levure avec...

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31 décembre 2017

Bulles au riz soufflé

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Tags: chocolat, crème, riz soufflé, mousse

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30 décembre 2017

Conserves : Boulettes à la méditerranéenne

Ingrédients : 1 kg de viande hachée ou de farce à tomates pour moi 1 gros oignon huile d'olive 1 gros poivron rouge concentré de tomates mélange d'épices (ail en poudre, origan, baslic, marjolaine) sel poivre Faire des boulettes avec votre viande hachée...

Posté par livolsi hocd à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive corse, oignons, poivrons, porc, concentré de tomates, ail, origan, marjolaine

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