curcuma - la cuisine de Lirilou

Tarte au radis noir et curcuma OR ROUGE Epices

J'avais dans mon panier de légumes un radis noir à écouler mais pas suffisamment en bon état pour le manger râpé comme on a l'habitude de la manger. J'ai donc voulu l'utiliser de manière différente et avec du curcuma pour lui donner du goût et un peu...

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Tags: radis noir, pâte brisée, oeufs, crème, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires

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11 mars 2024

Pain de chou-fleur au curcuma OR Rouge Epices

J'avais acheté à la ferme à côté de chez moi un chou-fleur hyper gros en anti-gaspi car un peu fatigué sur quelques fleurettes. Qu'à cela ne tienne, cela ne nous a pas empêché de le manger et d'en faire trois recettes différentes dont ma fameuse tarte...

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Tags: chou-fleur, curcuma, OR ROUGE Epices

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8 juin 2023

Poulet Tikka Masala et riz au curcuma OR ROUGE Epices

Nous apprécions, non, nous aimons, non, nous adorons les plats indiens si parfumés et épicés à souhait qui titillent autant vos papilles que vos narines et vos yeux avec leurs couleurs si chatoyantes et pleines de soleil et d'exotisme. Pour le faire,...

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Tags: riz, concentré de tomates, yaourt, ail, gingembre, cumin, huile d'olive, cardamome, partenariat, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires, oignon jaune, escalopes de volaille, garam masala

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2 mai 2023

Wraps poulet au curcuma OR ROUGE Epices

Quand on aime, on ne compte pas. Vous connaissez cette petite phrase que mes grand-parents avaient l'habitude de me répéter et en matière de gourmandise en cuisine particulièrement salée pour moi hi hi hi, j'aime et je le montre à mes gourmands préférés...

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Tags: poulet, wrap, fromage blanc, tortilla, VQR, curcuma, OR ROUGE Epices, partenaires, émincés

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2 avril 2023

Nouilles asiatiques au chou champignons et tofu au curry

A la maison, on adooooooooore les bowls avec comme base des pâtes asiatiques généralement mais aussi du riz, du boulgour, des légumineuses comme les lentilles. Il faut dire que c'est une façon de faire du tout-en-un avec peu d'ingrédients finalement....

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Tags: poireau, Paprika, pâtes, cumin, curcuma, tofu

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20 mars 2023

Zaalouk de chou-fleur

Le Zaalouk est une compotée d'aubergines ou "caviar d'aubergines" qui fait partie des grands classiques de la cuisine du Maghreb et particulièrement du Maroc. IL se sert aussi bien froid en entrée comme une salade de légumes cuits que chaud ou tiède pour...

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Tags: chou-fleur, persil, Paprika, ail, coriandre, citron confit, cumin, curcuma

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7 mars 2023

Soupe de panais

Le panais est un légume racine comme la carotte mais dit oublié ou ancien qui retrouve depuis quelques années ses lettres de noblesse comme le rutabaga, le topinambour ou les crosnes.... Cru comme cuit, il a goût légèrement sucré qui permet de l'utiliser...

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Tags: panais, ail, cumin, cube bouillon, oignon, curcuma, piment de Cayenne

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