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Brioche au thé Temple d'Asie Rose et Violette

Après les aventures de Richard en cuisine, Lou-Ann a mis la mainà la pâte ce mercredi, jour de congé. La crevette, debout sur la chaise de cuisine, a participé à l'élaboration de la petite brioche du jour : une brioche au thé Lipton Temple d'Asie saveur...

Posté par livolsi hocd à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure boulangère, sucre, beure, eau de rose, thé

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5 avril 2023

Pain de courgettes au fromage

ou comment utiliser un pain de mie qui arrive bientôt à date autrement qu'en sandwichs ou en croque-monsieur même si ma tribu adore ça ! Et je peux vous dire qu'ils ne sont pas restés de marbre devant ce pain de courgettes. Les tranches ont défilé dans...

Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, crème, thym, pain de mie, oeufs, courgettes

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15 avril 2023

Terrine parmentière aux salicornes, airelles et moules

J'ai eu la chance de tomber sur des salicornes fraîches dans le rayon poissonnerie de mon hyper. Et j'ai eu envie de tester de les préparer dans une terrine colorée, parfumée et originale. Vous pouvez les utiliser en accompagnement de poissons une fois...

Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, vin blanc, moules, airelles, crème gélatine, salicornes

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21 mars 2024

Crème de lentilles corail et carottes

On aime trop les soupes, les veloutés, les crèmes de légumes à la maison et quoi de mieux pour faire d'un très bon repas avec quelques croûtons, une bonne tranche de pain grillée avec du fromage hi hi hi enfin tout ce qui vous plaira pour vous faire plaisir....

Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, carottes, oignons, ail, cube bouillon, concentré de tomates

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9 août 2019

Paupiettes de chou farcies

Miam, miam encore du bon chou portugais.... mais cette fois-ci on change un peu de façon de le servir. Il faut bien varier les plaisirs car il y en a une à la maison qui commence à voir le chou comme un aliment de malédiction. Il faut dire que nous avons...

Posté par livolsi hocd à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, carottes, champignons noirs, chou, tomates, lard

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16 juin 2016

Tarte aux deux jambons

Ingrédients :1 pâte brisée 150 g de jambon blanc 100 g de jambon cru 60 g de fromage râpé1/8 de litre de lait 2 oeufs 1 yaourt nature sel poivre noix de muscade en poudre Foncer votre moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette....

Posté par livolsi hocd à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, froamge, jambon blanc, jambon cru, yaout

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15 mars 2024

Palets aux carottes et flocons d'avoine

Certaines et certains d'entre vous ont dû se demander ce que j'avais fait de mes petites carottes sauvées de ma boîte de conserve après ma recette de gaufres salées aux petits pois. Et bien , elles ont fini en palets végétariens avec simplement des flocons...

Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, flocons d'avoine

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29 mars 2024

Cake à la noisette

Quel plaisir ce bon cake à la noisette qui est à la fois léger, moelleux et délicieusement parfumé avec la poudre de noisettes. Vous pouvez varier les plaisirs avec de la poudre d'amandes, je pense. Je n'ai pas testé mais l'idée m'est venue en le faisant....

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19 décembre 2023

Case 13 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Curry à l'ancienne

Gros bug sur mon blog de cuisine. Mes publications sont bloquées depuis mercredi de semaine dernière. Me voici donc à vous présenter avec du retard mais avec tout autant d'excitation la case 13 de mon Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict....

Posté par livolsi hocd à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, épices, partenaires, calendrier de l'avent, cuisine addict

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27 décembre 2023

Tortilla à la persillade

La tortilla est un classique de la cuisine ibérique. Cette omelette aux pommes de terre fait partie des tables espagnoles aussi bien que des plateaux apéritifs si vous en faites des bouchées individuelles ou si vous la cuisez dans un moule pour la portionner...

Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pommes de terre, ail, oeufs, huile d'olive

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19 décembre 2023

Case 16 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Mélange spéculoos

Nous sommes le 16 décembre et en ce samedi, je vous propose d'ouvrir la case de mon Calendrier de l'Avent Un jour Une épice C uisine Addict. Cette fois-ci, nous sommes sur un mélange pour vos pâtisseries de fêtes de fin d'année, un mélange spéculoos....

Posté par livolsi hocd à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, partenaires, calendrier de l'avent, cuisine addict, speculoos

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19 décembre 2023

Case 15 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Epices à patates

Nous sommes le 15 décembre et comme chaque jour, j'ouvre avec vous mon Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict. Il s'agit aujourd'hui d'un sachet d'épices à patates hi hi hi. Il est composé de sel, d'échalotes roses, moutarde blanche, ail...

Posté par livolsi hocd à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, épices, partenaires, calendrier de l'avent, cuisine addict

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19 décembre 2023

Case 14 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Sel drakkar

Quatorzième jour de découverte gourmande et gustative de notre Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict. Et aujourd'hui, nous avons une surprise aux saveurs nordiques après avoir eu des mélanges orientaux et aux accents hispaniques. Il s'agit...

Posté par livolsi hocd à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, sel, partenaires, calendrier de l'avent, cuisine addict

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6 décembre 2023

Case 6 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Zaatar

Nous sommes mercredi 6 décembre, jour des enfants et particulièrement d'Aaron, mon petit-fils, qui fête aujourd'hui ses 6 ans. Très bon anniversaire mon choupinou Passons à notre Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict et au sachet surprise...

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Tags: épices, partenaires, calendrier de l'avent, cuisine addict, zaatar

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14 mai 2023

Bruschettas au thon et à la Concaillote

Des mini-bruschettas au thon et à la Concaillotte pour commencer un déjeuner sur l'herbe ou en accompagnement d'une salade composée un soir de flemme hi hi hi, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Et oui la concaillotte ne se mange pas qu'avec...

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Tags: tomate, thon, pain, échalote, concaillotte

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7 avril 2023

Riz au curry OR ROUGE Epices et thon

Je vous ai présenté mon nouveau partenaire OR ROUGE Epices qui m'avait fait le plaisir de m'adresser des épices, des perles gourmandes et des infusions. Je n'ai pu résister longtemps à tester pour ma première recette le curry dans une recette des plus...

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Tags: riz, curry, thon, oignon, OR ROUGE Epices

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21 mai 2023

Penne al limone

Si vous aimez les penne, les pastas, les pâtes quoi... et que vous voulez titiller un peu vos papilles, je vous conseille de tester cette recette de Penne al limone, penne au citron. Suivant vos goûts, à vous d'ajouter plus ou moins de jus et de zestes...

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Tags: citron, crème, pâtes, huile d'olive, échalote

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11 mars 2023

Marmite de lieu au curry

J'adore les épices et les condiments en tout genre pour parfumer et sublimer mes plats tant en version sucrée que salée. Ce qu'il y a d'excellent avec le curry que j'ai utilisé pour cette marmite est qu'il a apporte de la couleur, du pep's, du goût sans...

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Tags: poisson, riz, curry, lait de coco, oignon

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24 février 2023

Velouté de champignons

Mangez-moi, hey, hey Mangez-moi, hey, hey, hey Mangez-moi, hey, hey Mangez-moi, hey, hey, hey Et des champ', et des champ', et des champ', et des champ', et des champignons Des champ', et des champ', et des champ', et des champignons Mangez-moi, hey Mangez-moi,...

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Tags: champignons, beurre, farine, échalotes, cube bouillon

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22 février 2023

Velouté de fèves et VQR

Comme vous avez pu le voir cette semaine, c'est soupe maison chaque soir. Une aubaine pour moi qui adore ça et pour me permettre aussi d'écouler mes provisions fraiches, sèches et/ou congelées en réserve. Pour ma part, j'ai utilisé des fèves congelées...

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Tags: pommes de terre, bouillon, VQR, oignon, fèves

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5 mai 2021

Salade de pomelos et d'ananas

Si vous aimez le sucré/salé et les saveurs d'Asie, voici une petite salade que vous apprécierez sans doute. En tout cas, elle a fait sensation à table. C'est un vrai délice, une explostion de couleurs, de parfums et de goûts. Ingrédients : 1 petit oignon...

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Tags: poivrons, salade, ananas, oignon rouge, pomelos

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6 février 2021

Cookies aux pépites de chocolat et au pain rassis

Vous savez que l'un de mes leitmotivs est l'anti-gaspillage et le respect des produits. Et en la matière, le "recyclage" des restes et particulièrement le pain est une chose aisée et offrant tellement de possibilités que je tente dès que je le peux de...

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Tags: chocolat, oeuf, beurre, sucre, pain

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24 avril 2021

Quiche jambon chèvre

Une nouvelle petite tarte salée qui est toute simple, elle aussi avec des ingrédients de base, que vous avez sûrement déjà dans votre frigo. J'ai utilisé pour la faie des dés de jambon et un reste de bûche de chèvre entamée mais vous pouvez prendre n'importe...

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Tags: jambon, crème, pâte brisée, chèvre, oeufs

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5 août 2019

Petits flans au lard

Encore quelques petites gourmandises salées que nous avons dégustées un soir pour un dîner léger mais que vous pouvez tout à fait servir en entrée chaude avec un assortiment de légumes crus bien assaisonnés. J'ai une fois de plus utilisé du chou portugais...

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Tags: lardons, lait, chou vert, oeufs, lard

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19 septembre 2019

Tarte au chutney de figues au Monbazillac, petits oignons et raisins

Personnellement, j'adore les saveurs sucrées/salées qui titillent particulièrement mes papilles et cette petite tarte en est le parfait exemple. J'y ai associé des petits oignons roses nouveaux, des raisins secs et du chutney de figues au Monbazillac...

Posté par livolsi hocd à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, raisins secs, figues, pâte brisée, oignons nouveaux

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