Roulé feuilleté pesto chèvre saucisse

ou comment utiliser quelques restes du frigo de manière "intelligente" pour satisfaire des estomacs ambulants comme mes loulous en congés hi hi hi !

Et bien voici une petite idée à décliner avec les ingrédients du bord. Le pesto apporte de la couleur et du parfum, le chèvre le moelleux et la pâte feuilletée, du croustillant... Quelques tranches de saucisse halal qui me restait dans mon frigo et le tour est joué !

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 bûche de chèvre
pesto vert
saucisse/cervelas/lardons à votre goût...

Etaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail et bien la tartiner de pesto. Y déposer la bûche de chèvre coupée en tranches ainis que la saucisse.

Rouler la pâte en partant du bas et en serrant bien en vous aidant du papier sulfurisé.

Pincer les extrémités pour fermer le roulé et empêcher la garniture de couler pendant la cuisson. Déposer votre roulé sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé, la jointure en-dessous.

Mettre à cuire 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson dans votre four préchauffé à 180°C. Servir de suite.

Bonne dégustation !