la cuisine de Lirilou

Omelette aux légumes

Une petite omelette toute simple avec quelques légumes pour lui donner un peu plus de contenance et de consistance. J'ai l'habitude d'utilise pour parfumer mes plats ou sauces le vert des oignons ou de l'ail lorsqu'ils germent. Emincées, ces petites tiges...

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Tags: carottes, pomme de terre, oeufs

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19 novembre 2019

Courgettes rondes farcies aux tomates confites

Une petite recette toute simple qui peut se déguster toute seule avec une petite salade pour un dîner léger ou comme accompagnement de votre rôti dominical préféré. C'était vrai bon. J'achète rarement des courgettes rondes et c'est un tord car comme les...

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Tags: courgette, tomates séchées

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15 novembre 2019

Nems à la viande hachée

Quand on veut utiliser un reste de viande hachée alors qu'il n'en reste pas suffisamment pour en faire un repas complet pour deux, il y a toujours moyen de trouver une solution. J'aurai pu faire une petite sauce bolognaise traditionnelle et le problème...

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Tags: curry, nem, oignon, viande hachée

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11 novembre 2019

Le jambon AOP GUIJUELO: le goût de l'origine et de la tradition

J'ai été contactée via mon blog pour découvrir et déguster le jambon AOP GUIJUELO. Cette AOP est composée d'entreprises familiales, la plupart sur plusieurs générations qui mettent en valeur un produit unique en respectant des règles de qualité très pointues....

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5 novembre 2019

Quiche au saumon et feta

Encore une petite utilisation des restes en l'occurence ici une petite darne de saumon cuite qui restait toute seule dans un petit plat sur l'étagère du frigo. Quelques dés de feta pour agrémenter cette petite tarte, quelques graines de sésame pour apporter...

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Tags: saumon, feta

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5 novembre 2019

Pommes de terre au curry cuites au four

J'ai une fille qui a contrario de la plupart des jeunes de sa génération n'affectionne pas particulièrement les frites. Si vous voulez lui faire plaisir de bonnes pommes de terre sautées, dorées, croustillantes à la poêle ou cuites au four et vous aurez...

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Tags: pommes de terre, curry, huile d'olive

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1 novembre 2019

Quiche aux spaghettis

J'ai horreur de jeter et perdre de la marchandise ou des aliments et lorsqu'il me reste des denrées après un repas que je peux recycler de manière différene afin de varier les repas et les plaisirs. En matière de recyclage, les pâtes s'y prêtent particulièrement....

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Tags: lardons, pâte brisée, oeufs, crème fraîche, spaghettis

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