Case 5 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Mélange poulet rôti

5 décembre 2023

Case 5 - Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict : Mélange poulet rôti

Bon mardi à vous toutes et tous !

Nous voici le 5 du mois de décembre et à nouveau jour, nouvelle case de notre Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict qui contient un sachet de mélange spécial poulet rôti.

Ce mélange aux subtiles saveurs fumées et particulièrement coloré est idéal pour donner à votre poulet dominical une jolie couleur doré et une croûte bien croustillante.

Il est composé de paprika fumé, d'ail, curry (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, feugrec, carvi, piment) sel, oignon, sucre roux de canne, carvi, herbes de Provence (romarin, thym, origan, basilic) et poivre noir.

Une explosion d'épices des plus parfumées !

Pour votre culture culinaire et personnelle, vous remarquerez que le curry n'est pas une épice en soi mais un mélange d'épices qui peut plus ou moins différer d'une région à l'autre mais avec en général la même base. Il en est de même pour le mélange herbes de Provence qui suivant les proportions des herbes utilisées n'aura pas les mêmes parfums et saveurs. Il vous est donc tout à fait possible de faire VOTRE mélange idéal qui correspondra le plus à vos goûts.

J'ai décidé de tester ce mélange de suite en le détournant de son "utilisation originelle" à savoir le poulet rôti en en faissant un mélange pour parfumer des pommes de terre cuites au four. Les pommes de terre étaient subtilement colorées, parfumées, fumées à souhait. Un vrai régal !

Ingrédients :
500 g de pommes de terre
mélange poulet rôti Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict
huile d'olive

Eplucher et couper vos pommes de terre en petits cubes. Les mettre dans un saladier avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de mélange poulet rôti Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict.

Disposer le tout sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire 35 à 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Surveiller la cuisson et remuer de temps en temps pour uniformiser la dorure.