Neuvième jour de notre beau mois de Décembre et donc neuvième case de notre beau Calendrier de l'Avent Un jour Une épice Cuisine Addict . Aujourd'hui, la surprise est un sachet de fleur de sel au safran. Avec ce joli mélange alliant la délicate fleur...

J'aime beaucoup les cuissons mijotés doucement et longuement façon tajine avec des accords de sucré/salé auxquels l'agneau se marie si bien. Ce navarin d'agneau façon tajine était vraiment excellent. Je l'ai servi avec de simples pommes de terre cuites...