La période des asperges est suffisamment courte pour que l'occasion d'en manger des fraîches est une opportunité qu'on ne rate pas. Lors de l'achat de mes derniers paniers anti-gaspi Phénix, j'avais deux jolies petites bottes d'asperges vertes fraîches...

Voici un plat de lasagnes façon cannelloni végétariens que j'ai confectionnés avec des asperges pour changer de la garnitures à la viande que l'on fait habituellement. Une bonne sauce béchamel pour apporter l'onctuosité et la douceur et de la mozzarella...