la cuisine de Lirilou

Pão seco ou pain traditionnel portugais

Ici au Portugal, le Pão Seco est une institution. Vous en trouvez dans toutes les Pastelarias (pâtisseries), dans les hypermarchés et même sur les marchés. Les portugais, comme nous pour la baguette française, achètent quotidiennement leurs petits pains...

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Tags: pain, Portugal

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24 juillet 2019

Gâteau aux pépites de chocolat

Une fois n'est pas coutume voici une petite douceur pour une fin de repas dominical ou un goûter gourmand en famille. Il est tout simple et ce sont les petites pépites de chocolat qui lui apportent sa petite touche d'originalité. Vous pouvez, si vous...

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Tags: chocolat, amandes

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22 juin 2019

Petits pains presque briochés

J'avais envie de faire une fournée de petits pains plutôt que d'aller à la pasteleria en acheter bien qu'ils soient particulièrement délicieux et peux onéreux. Mais bien sûr par de levure de boulanger dans mon placard. J'ai donc cherché sur internet une...

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Tags: oeuf, lait, beurre, farine, levure chimique, sel

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28 novembre 2018

Cake figues/jambon/noisettes et noix

Un petit retour parmi vous pour vous donner ma petite recette de cake salé qui serait parfait pour un repas de fin d'année économique mais délicieusement.... délicieux hi hi hi ! Avec de simples ingrédients que vous pouvez varier selon vos plaisirs, vos...

Posté par livolsi hocd à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, noisettes, figues

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12 mars 2012

Brioche amandine

Voici ma nouvelle petite brioche pour le petit déjeuner de demain matin. Elle est bien moelleuse, aux bonnes odeurs d'amande et a embaumé toute la cuisine de sa bonne odeur. J'ai ajouté quelques gouttes d'amandes amères en plus pour augmenter le goût,...

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8 mars 2012

Brioche aux pruneaux

Cela faisait déjà un certain temps que je n'avais pas fait de brioche maison. Et cette recette comme beaucoup trainait dans mes "recettes à faire en urgence" depuis un certain temps. De plus, j'avais un reste de pot de confiture de pruneaux maison à finir...

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29 décembre 2011

Pain de Noël

Que dire de ce pain sauf qu'il n'a rien d'un pain ! C'est un alien, un croisement de pain, brioche, cake....Un chouile trop "sablé" ce qui fait qu'au découpage, les tranches ont tendance à partir en miettes mais au niveau du goût rien à redire au contraire,...

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20 avril 2011

Pain italien

Sentir la bonne odeur de pain frais dans votre cuisine est un pur plaisir ! Et avec cette recette toute simple, vous obtiendrez un pain à la mie légère et parfumée. Un vrai régal ! Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 125 ml d'eau tiède 25 ml d'huile...

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Tags: basilic, huile d'olive corse

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16 mars 2011

Brioche tout chocolat

Une bonne brioche tout chocolat ! Les quantités m'ont permis d'en faire deux ce qui n'a pas déçu, bien au contraire, les enfants. Car depuis que je fais les brioches du petit-déjeuner, il n'y a plus de grognons le matin pour manger le matin... Ingrédients...

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Tags: miel, farine, levure boulangère, cacao

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12 mars 2011

Cougnou ou coquille du Nord de la France

A la demande générale de ma petite famille, je fais pour le petit-déjeuner une brioche plutôt que d'acheter des brioches du commerce pleines de conservateurs et autres produits chimiques. Vu le nombre de recettes que j'ai emmagasinées depuis toutes ces...

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Tags: oeuf, lait, farine, levure boulangère, sucre

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