Pour celles et ceux qui me connaissent un peu, beaucoup, passionnément.... hi hi hi, vous savez que je n'aime pas perdre et que mon goût pour la récupération, le détournement et l'anti-gaspillage est bien ancré en moi. Et en la matière, en cuisine, il...

J'adore faire des "flans" avec des briques de soupe. Vu la variété de soupes, veloutés qui existent, toutes les variations sont possibles. En version classique, festives (Saint Jacques/poireaux, homard...), on peut tout faire maintenant. Donc une petite...

Une petite soupe toute simple mais bien chaude et complète qui fait un bon repas du soir ! J'ai préféré laisser les légumes entiers mais rien ne vous empêche de passer un coup de mixeur plongeant dedans, histoire d'en faire un bon velouté et une cuillère...

Ce soi r, rien d'exceptionnel mais quelques poireaux qui se battent en duel dans la panière à légumes et des blancs de dinde à finir dans le frigo. Et comme les enfants ne sont pas friands des endives au jambon béchamel, j'ai décidé d'en faire une version...