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la cuisine de Lirilou
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la cuisine de Lirilou
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farine
20 mars 2011

Echine de porc sauce Gravy et Yorshire pudding maison

Echine de porc sauce Gravy et Yorshire pudding maison
Pour la Saint Patrick, j'avais l'intention de faire un menu typiquement irlandais. Mais bon, avec les moyens du bord, j'ai improvisé un plat à la "Gordon Ramsay". Dans l'une de ses émissions "Caudemar en cuisine", je l'ai vu battre blanc un cuistot qui...
Posté par livolsi hocd à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  lait,  porc,  farine,  bouillon

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16 mars 2011

Pain épicé à la tapenade verte

Pain épicé à la tapenade verte
Allez encore un nouveau pain à mon actif ! Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger 150 ml d'eau 350 g de farine blanche 1 c à c de sel 5 cl d'huile d'olive 1 pot de tapenade verte 1c à c de quatre-épices 1/2 c àc de piment doux Mettre tous les ingrédients...
Posté par livolsi hocd à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  levure boulangère,  tapenade verte

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16 mars 2011

Brioche tout chocolat

Brioche tout chocolat
Une bonne brioche tout chocolat ! Les quantités m'ont permis d'en faire deux ce qui n'a pas déçu, bien au contraire, les enfants. Car depuis que je fais les brioches du petit-déjeuner, il n'y a plus de grognons le matin pour manger le matin... Ingrédients...
Posté par livolsi hocd à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  farine,  levure boulangère,  cacao

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12 mars 2011

Pain parmentier

Pain parmentier
Allez, je me lance une recette qui m'a un peu surprise au début mais pourquoi pas ! Un pain dont la base est de.... la purée déshydratée. Justement, un sachet qui traine dans le placard et aucune envie de faire un repas avec. Donc, comme rien ne se perd...
Posté par livolsi hocd à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paprika,  farine,  levure boulangère,  purée

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12 mars 2011

Cougnou ou coquille du Nord de la France

Cougnou ou coquille du Nord de la France
A la demande générale de ma petite famille, je fais pour le petit-déjeuner une brioche plutôt que d'acheter des brioches du commerce pleines de conservateurs et autres produits chimiques. Vu le nombre de recettes que j'ai emmagasinées depuis toutes ces...
Posté par livolsi hocd à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  lait,  farine,  levure boulangère,  sucre

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12 mars 2011

Pain au carvi

Pain au carvi
A chaque jour, son nouveau pain ! et ce jeudi j'ai testé une recette de pain au carvi. Initialement, la recette était faite avec du cumin. Mais point de graines de cumin sur mon étagère à épices. Alors pourquoi pas du carvi ... Et grand bien m'en a pris....
Posté par livolsi hocd à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive corse,  lait,  farine,  carvi,  eau

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